Ingrediente

• Făinuri ameliorate vs. făinuri neameliorate. Costuri vs. beneficii • „Caut o făina naturală, fără adaosuri chimice, din care să obțin pâini crescute, gustoase, cu coaja rumenă și miez pufos”. Acesta este dezideratul oricărui brutar. Este posibil oare? Compania ȘAPTE SPICE, leaderul...

 • Ovăzul este o alegere optimă pentru micul dejun, fiind bogat în substanțe nutritive, vitamine și minerale. Alimentația sănătoasă a devenit în ultima perioadă un trend adoptat de mare parte a consumatorilor. Un aport nutrițional corect susține starea fizică și...

• Șofranul, considerat cel mai scump condiment din lume, are un gust intens, o aromă aparte și oferă o culoare deosebită preparatelor. Şofranul se utilizează pentru a da aromă, savoare și culoare distinctă atât deserturilor, cât și preparatelor sărate. Acest...

• Hrișca, ingredientul uitat de lumea modernă, se bucură de o revenire spectaculoasă în consumul din ultimii ani. • Odată cu creșterea interesului pentru produsele alimentare cât mai sănătoase, hrișca, datorită multiplelor sale calități și beneficii, și-a recăpătat locul bine-meritat...

•  Făina secarizată™ - O făină €conomică În condițiile creșterilor susținute ale prețurilor energiei, dar și ale materiilor prime din industria alimentară, devine tot mai importantă nevoia morarilor de a oferi valoare adăugată clienților din panificație și, aceștia din urmă,...

• Yuzu este un fruct oriental din familia citricelor, specific Chinei, Coreei și îndeosebi Japoniei. • Fructul de Yuzu este nelipsit din bucătăria japoneză, unde este utilizat sub formă de piure sau suc, la fel cum este folosită lămâia în...

• Castelana™ invită pizzarii din toată țara la Maratonul Blaturilor. Brandul de făină pentru pizza al companiei ȘAPTE SPICE a ajuns la 10% cotă de piață, la mai puțin de un an de la lansare. ȘAPTE SPICE, lider pe piața...

• Amarantul, datorită compoziției nutriționale, este adesea inclus în categoria cerealelor fără conținut de gluten. Aparținând în întregime unei alte familii de plante, amarantul conține toți cei nouă aminoacizi esențiali, vitamine, minerale și fibre, care se regăsesc în cereale precum...

• SaporeTempo – o gamă de maiele naturale lichide. • Reîntoarcerea la rădăcini. Tradiția pâinii cu maia. Nu mai este niciun secret că pandemia ne-a schimbat obiceiurile și a declanșat pentru mulți dintre noi o conștientizare a importanței alimentelor consumate. Suntem...

• Pizza. E cea mai simplă și cea mai complicată mâncare. Cu o istorie de sute de ani. Sărbătorită în fiecare an pe 9 februarie. Zeci de rețete. Și câteva secrete. O pizza cu adevărat bună este gustoasă, lejeră...

•Sarea, în diverse forme de manifestare, o regăsim pretutindeni pe planeta noastră. Fie că este în atmosferă, în adâncul sau la suprafața pământului, sarea este absolut indispensabilã vieții, consumul optim al acestui mineral asigurând echilibrul necesar funcționării oricărui organism. Blamată...

• Făina de năut, obținută din leguminoasa versatilă cu un gust ușor de nucă, este aliment de bază în bucătăria indiană de secole. Această făină, care se produce dintr-o varietate de boabe numite Bengal, uscate și măcinate, a crescut...

• Extrem de populară printre entuziaștii dietelor low-carb, făina de cocos este o alternativă fără gluten la făina obișnuită. Pe lângă un impresionant profil nutrițional, făina de cocos, obținută prin măcinarea fină a miezului uscat al nucii de cocos, aduce...

• Făina de grâu este cel mai cunoscut și folosit tip de făină. Este principalul ingredient utilizat la producerea pâinii, aliment care a însoțit umanitatea de-a lungul istoriei. Prima cereală cultivată și care a deținut mult timp primul loc a...