• Accesul României pe piețele asiatice nu mai reprezintă o barieră, ci o oportunitate concretă, accelerată de acordul semnat pe 17 martie cu China...

• O soluție practică apărută în Franța, pentru cei care vor să se bucure de specialitatea de panificație chiar și când brutăriile sunt închise. În...

• Conform celei mai recente ediții a studiului PwC Global CEO Survey 2026, realizat pe baza răspunsurilor a 4.454 de directori generali din 95...

• București, 12 martie 2026: Piața restaurantelor și serviciilor de alimentație din România este estimată la aproximativ 7,8 miliarde euro în 2025, însă comportamentul...

• Inteligența artificială (AI) câștigă tot mai mult teren în cotidianul românilor, marcând o evoluție impresionantă într-un interval foarte scurt de timp. Conform celui...

• Sectorul de panificație și patiserie proaspătă din România a înregistrat o expansiune remarcabilă în ultimii 16 ani, devenind unul dintre cele mai dinamice...

• Liderii industriei HoReCa au analizat rezultatele din 2025 și au punctat principalele trenduri ale anului 2026. În ultimul an, comportamentul consumatorului din HoReCa a...

• Studiul global Ipsos „What Worries the World” și predicțiile pentru noul an – percepțiile consumatorilor români după un 2025 considerat „prost” de majoritate. După...

• În multe mori de făină din prezent, producția decurge aparent fără probleme majore, cu accent voit pe „aparent”. Instalațiile funcționează, continuitatea procesului este...

• În era vitezei și a calității fără compromisuri, compania TooA aduce pe piață o inovație care redefinește modul în care savurăm gelato-ul autentic...

• Grupul elvețian Givaudan, producător de ingrediente și arome, se află în pragul unei etape importante pentru unul dintre cei mai inovatori coloranți naturali...

• În contextul unei piețe alimentare tot mai orientate spre sănătate, consumatorii din întreaga lume manifestă un interes crescut pentru produse de panificație, cereale...

• „Aceste discuri pot fi făcute cu ciocolată albă, ciocolată cu lapte, ciocolată neagră, dar chiar și cu ciocolată ruby.” ne spune ciocolatier Alina...

• Paris-Brest cu fistic este o rețetă inspirată de clasicul desert franțuzesc, creat de un patiser francez cu ocazia cursei de biciclete dintre Paris...

• Medfouna, cunoscută și sub denumirile de „madfouna” sau „khobza medfouna”, reprezintă o specialitate de panificație tradițională marocană. În zonele aride din sud-estul Marocului, unde...

• Galette des Rois, cunoscută și sub numele de "Tortul Regilor", reprezintă una dintre cele mai îndrăgite tradiții culinare franceze, asociată cu sărbătoarea Bobotezei...

•Studiu Taste Tomorrow 2021: Ce fel de produse de panificație preferă consumatorii! Pandemia ne aduce experiența „figitală”! Magazinele fizice...

• Un studiu de piață recent efectuat de agenția Eurostat, citată de către Agerpres, semnalează o creștere constantă a...

• În orice colț al Europei te-ai afla, există un desert tradițional fără de care oamenii locului nu și-ar...

• Anna Gerasi, Pastry Chef, câștigător World Chocolate Masters Italia 2022 și manager al afacerii de familie „Pasticceria Piccinelli...

• Cu noile produsele Decora, prepararea desertului-vedetă al verii, înghețata, devine și simplu și distractiv. În perfectă armonie cu atmosfera...

• Instabilitate continuă pe piața cerealelor. Fermierii și traderii asistă la fluctuații de preț nemaiîntâlnite până acum, datorate contextului...