EN (Courtesy of Google Translate)
IT (Grazie a Google Translate)
FR (Service de Traduction de Google)
HU (Google Translate jóvoltából)
DE (Genehmigung von Google Translate)
ES (Cortesía de Google Translate)
BG (С любезното съдействие на Google)
(中文繁體 ( 由谷歌翻译提供)
RO
- Știri
- Tendințe
- Profesioniștii
- Studii de piață
- Tehnologii
- Ingrediente
- Rețete
- Tradiții și Istorie
- Academica
- Video
Noutăți și Tendințe
LICA – Napolitanele românești care îmbină tradiția cu stilul de viață sănătos
• Pan Food SRL, producătorul sibian cu o tradiție solidă în dulciuri românești, a lansat recent o variantă inovatoare a celebrei napolitane LICA: varianta...
Returnarea ambalajelor din carton pentru băuturi răcoritoare și lactate
• Tetra Pak și Mega Image, împreună cu partenerii Maspex, TOMRA și Brai Cata, au extins primul proiect pilot din Europa dedicat colectării ambalajelor...
Studii de piață
Studiul Cyber Literacy Audit by Arctic Stream & MKOR – Primul studiu național de Cyber Literacy
• Datele studiului arată că 74% dintre angajații români pică testul de securitate cibernetică, iar managerii sunt cei mai vulnerabili.
București, 7 Mai 2026 –...
Analiza Lesaffre asupra tendințelor europene în industria snackurilor
• Piața snackurilor își menține vitalitatea atât la nivel european, cât și pe plan local, reușind să echilibreze dorința consumatorilor de răsfăț cu cerințele...
Cacao: vulnerabilitate persistentă în producția mondială
• În ultimii ani, piața globală a producției de cacao a cunoscut o volatilitate fără precedent.
După ce deficitul sever de ofertă din sezoanele 2023/2024...
Scumpirile globale transformă masa de Paște
• Masa de Paște, simbol al bucuriei și al reunirii familiei, poartă în acest an o amprentă economică tot mai vizibilă.Datele recente analizate...
Românii, tot mai stresați de scumpiri și incertitudini, arată un studiu iSense Solutions
• Stresul consumatorilor români a ajuns la cote de alertă, alimentat de scumpiri continue și de tensiunile geopolitice, cu efecte vizibile asupra comportamentului de...
Studiu YouGov 2026 – Comportamentul consumatorului român
• Studiul recent realizat de YouGov Shopper relevă o transformare profundă în comportamentul consumatorilor români de bunuri de larg consum.
În contextul economic actual,...
Tehnologii
Vitrinele Ciam Flat TS: perfecțiune tehnică și eleganță rafinată la Panner Maison Finesse din Brașov
• În inima Brașovului, Panner Maison Finesse aduce un concept de patiserie pariziană rafinată, unde fiecare detaliu – de la arhitectură la expunerea produselor...
Sustenabilitatea, pilon central în strategia de dezvoltare a Grupului Rossi
• Într-o epocă în care inovația industrială se împletește tot mai strâns cu responsabilitatea față de mediu, Grupul Rossi continuă să fie un pionier...
Ingrediente
Uleiul de alge – Noua frontieră a gastronomiei sustenabile și sănătoase
• În sectorul dinamic al gastronomiei, unde echilibrul dintre sănătate și savoare este căutarea constantă a oricărui profesionist, un nou ingredient promite să revoluționeze...
Fibrele – ingredient strategic, motor al inovației în industria alimentară
• Timp de decenii, fibrele au fost percepute ca un element banal al nutriției, recomandat mai ales din considerente digestive și adesea ignorat de...
Rețete
Rețetă – Drajeuri cu alune de pădure coapte și ciocolată caramel
• Drajeuri crocante și savuroase realizate de ciocolatier Alina Lungu, Luado, pentru proiectul „Maeștrii Artei Albe te invită la Baking Show”.„Este o ciocolată mai...
Rețetă – Desert crocant cu cremă mascarpone
• În cadrul proiectului „Maestrii Artei Albe te invită la Baking Show”, Pastry Chef Simona Preda a pregătit un desert crocant pe bază de...
Tradiții și Istorie
110 Bis: echilibrul perfect între savoare și tradiție
• În lumea patiseriei artizanale italiene, unde fiecare rețetă poartă amprenta generațiilor și a pasiunii autentice, brandul 110 Bis se distinge ca un veritabil...
Centenarul stelelor Michelin: De la un ghid practic pentru automobiliști la emblema globală a excelenței culinare
• În 2026 se împlinesc exact o sută de ani de la acordarea primelor stele Michelin, un moment care celebrează nu doar o aniversare,...
Pâinea funcțională cu proprietăți probiotice: o inovație promițătoare în prevenirea astmului
• O echipă de cercetători brazilieni de la Universitatea din São Paulo a obținut o varietate de pâine funcțională...
Industria alimentară și sustenabilitatea – cât de actual a rămas topicul pentru consumatori?
• Sustenabilitatea a dominat discuțiile în industria alimentelor și băuturilor în ultimele două decenii, consumatorii fiind tot mai preocupați...
Noua Măsură 3 a primit aprobare de la Comisia Europeană
Noua Măsură 3, redenumită acum Măsura 4.1.1, privind ajutoarele de stat pentru întreprinderile mici și mijlocii, a primit undă...
Rețetă – Double chocolate brownie cookies
• „Sigur avem iubitori de ciocolată în public” – afirmă Robert Eisler, pastry chef-ul care ne-a oferit rețeta aceasta...
Dulcinella România – investiții importante
• Dulcinella România investește 3 milioane de euro pentru viitorul producției și introduce noi sortimente de ciocolată cu iz...
Reducerea consumului de zahăr
• Scăderea greutății nu mai este principalul motiv pentru reducerea zahărului din alimentație, arată datele unui studiu asupra comportamentului...











