• Industria panificației trece printr-o etapă naturală de transformare, în care reformularea rețetelor nu mai înseamnă doar ajustări izolate, ci o regândire completă a...

• Industria HoReCa își pregătește recensământul: peste 11.000 de locații, vizate în București și alte cinci mari orașe. Dezvoltarea sustenabilă a industriei ospitalității are nevoie...

• Conform studiului „Consumer Sentiment România” realizat de agenția de cercetare de piață MKOR, sentimentul economic general al românilor s-a deteriorat constant din al...

• Cumpărătorul din România caută, compară, profită de promoție doar când merită, schimbă magazinul dacă găsește valoare mai bună și plătește doar pentru ceea...

• Conform studiului „Diaspora Sentiment 2026”, realizat de agenția de cercetare de piață MKOR, 70% dintre românii stabiliți în afara granițelor exclud o eventuală...

• Companiile românești active în sectoarele cu cel mai ridicat risc de replicare își expun succesul comercial unor riscuri majore din cauza lipsei unei...

• Piața europeană de alimente și băuturi a cunoscut în ultimii ani o schimbare profundă. Brandurile private label ale marilor lanțuri de retail au...

• Piața muncii din România se confruntă în 2026 cu un paradox interesant legat de Generația Z: deși sunt cei mai tineri angajați, cu...

• În procesul de ambalare, unde eficiența și adaptabilitatea fac diferența între o linie de producție fluidă și una care generează costuri inutile, Dm...

• Industria de panificație și patiserie din România traversează de câțiva ani o etapă de maturizare accelerată. Fabricile s-au extins, capacitățile de producție au...

• În inima Macedoniei de Vest, acolo unde dealurile sunt răsfățate de clima blândă a toamnei grecești, se naște unul dintre cele mai apreciate...

• Uleiurile extrase din semințe au intrat în ultima perioadă în vizorul consumatorilor preocupați de sănătate, iar uleiul de avocado câștigă rapid teren ca...

• Desert realizat de Pastry Chef Mirela Cață în cadrul proiectului „Maeștrii Artei Albe te invită la Baking Show”.Rețetă – Babà cu zmeură și fistic ...

• Ciocolatier Alina Lungu, de la  Luado Chocolate, ne delectează cu o rețetă de praline cu ciocolată cu lapte, zmeură proaspătă și cu iaurt...

• Moi, elastice și umplute cu surprize dulci, daifuku-urile reprezintă una dintre cele mai rafinate expresii ale artei wagashi, tradiționala patiserie japoneză. Adesea confundate...

• Macaronul, acest desert colorat, crocant la exterior și moale la interior, cu umplutură cremoasă, a devenit un simbol emblematic al cofetăriei franceze. Cu...

• După aproape două decenii de cercetare, o echipă internațională susține că a dezvoltat un colorant albastru-cian derivat natural...

• Maiaua este mai mult decât un agent de dospire – este o fascinantă alchimie, un dans al microorganismelor,...

• O soluție practică apărută în Franța, pentru cei care vor să se bucure de specialitatea de panificație chiar...

• Compania japoneză Rheon, lider mondial în industria echipamentelor pentru sectorul alimentar, pune la dispoziția producătorilor liniile automate WN,...

• În data de 13.04.2022, Parlamentul României a adoptat Legea pentru modificarea și completarea Ordonanței de urgență a Guvernului...

• 17 octombrie 2025 - La târgul Host Milano 2025, Franke Coffee Systems a lansat Noua Linie A, următoarea...