Welcome to Arta Alba   Click to listen highlighted text! Welcome to Arta Alba
spot_img

Noutăți și Tendințe

Returnarea ambalajelor din carton pentru băuturi răcoritoare și lactate

• Tetra Pak și Mega Image, împreună cu partenerii Maspex, TOMRA și Brai Cata, au extins primul proiect pilot din Europa dedicat colectării ambalajelor...

Puratos anunță principalele tendințe în panificație, patiserie, cofetărie și ciocolaterie pentru 2026

• București, 23 aprilie 2026. Puratos, liderul mondial în domeniul materiilor prime pentru brutărie, patiserie, cofetărie și ciocolaterie, anunță principalele tendințe care vor influența...
spot_img

Studii de piață

Analiza Lesaffre asupra tendințelor europene în industria snackurilor

• Piața snackurilor își menține vitalitatea atât la nivel european, cât și pe plan local, reușind să echilibreze dorința consumatorilor de răsfăț cu cerințele...

Cacao: vulnerabilitate persistentă în producția mondială

• În ultimii ani, piața globală a producției de cacao a cunoscut o volatilitate fără precedent. După ce deficitul sever de ofertă din sezoanele 2023/2024...

Scumpirile globale transformă masa de Paște

• Masa de Paște, simbol al bucuriei și al reunirii familiei, poartă în acest an o amprentă economică tot mai vizibilă.Datele recente analizate...

Românii, tot mai stresați de scumpiri și incertitudini, arată un studiu iSense Solutions

• Stresul consumatorilor români a ajuns la cote de alertă, alimentat de scumpiri continue și de tensiunile geopolitice, cu efecte vizibile asupra comportamentului de...

Studiu YouGov 2026 – Comportamentul consumatorului român

• Studiul recent realizat de YouGov Shopper relevă o transformare profundă în comportamentul consumatorilor români de bunuri de larg consum. În contextul economic actual,...

Optimismul liderilor de business din România atinge minimul ultimilor cinci ani, dar companiile accelerează expansiunea și inovația

• Conform celei mai recente ediții a studiului PwC Global CEO Survey 2026, realizat pe baza răspunsurilor a 4.454 de directori generali din 95...
spot_img
spot_img
Instagram
spot_img
spot_img

Profesioniștii

Tehnologii

Vitrinele Ciam Flat TS: perfecțiune tehnică și eleganță rafinată la Panner Maison Finesse din Brașov

• În inima Brașovului, Panner Maison Finesse aduce un concept de patiserie pariziană rafinată, unde fiecare detaliu – de la arhitectură la expunerea produselor...

Sustenabilitatea, pilon central în strategia de dezvoltare a Grupului Rossi

• Într-o epocă în care inovația industrială se împletește tot mai strâns cu responsabilitatea față de mediu, Grupul Rossi continuă să fie un pionier...
spot_img

Ingrediente

Uleiul de alge – Noua frontieră a gastronomiei sustenabile și sănătoase

• În sectorul dinamic al gastronomiei, unde echilibrul dintre sănătate și savoare este căutarea constantă a oricărui profesionist, un nou ingredient promite să revoluționeze...

Fibrele – ingredient strategic, motor al inovației în industria alimentară

• Timp de decenii, fibrele au fost percepute ca un element banal al nutriției, recomandat mai ales din considerente digestive și adesea ignorat de...
spot_img

Rețete

Rețetă – Desert crocant cu cremă mascarpone

• În cadrul proiectului „Maestrii Artei Albe te invită la Baking Show”, Pastry Chef Simona Preda a pregătit un desert crocant pe bază de...

Rețetă – Discuri de ciocolată cu fructe confiate / uscate

• „Aceste discuri pot fi făcute cu ciocolată albă, ciocolată cu lapte, ciocolată neagră, dar chiar și cu ciocolată ruby.” ne spune ciocolatier Alina...
spot_img

Tradiții și Istorie

110 Bis: echilibrul perfect între savoare și tradiție

• În lumea patiseriei artizanale italiene, unde fiecare rețetă poartă amprenta generațiilor și a pasiunii autentice, brandul 110 Bis se distinge ca un veritabil...

Centenarul stelelor Michelin: De la un ghid practic pentru automobiliști la emblema globală a excelenței culinare

• În 2026 se împlinesc exact o sută de ani de la acordarea primelor stele Michelin, un moment care celebrează nu doar o aniversare,...

Castelana de la Șapte Spice invită pizzarii din toată țara la Maratonul Blaturilor

• Castelana™ invită pizzarii din toată țara la Maratonul Blaturilor. Brandul de făină pentru pizza al companiei ȘAPTE SPICE...

Puratos lansează noua identitate de brand, care reflectă misiunea sa de a contribui la binele planetei prin soluții alimentare inovatoare

• București, 31 ianuarie 2022. Puratos Group, liderul mondial în domeniul materiilor prime pentru panificație, patiserie și ciocolaterie, lansează...

FORO 2021 – Forumul Internațional al Reputației în Ospitalitate

•7 octombrie 2021, ediția a IV-a, la JW Marriott Grand Hotel din București FORO 2021 - Forumul Internațional al Reputației...

Făina și alte secrete pentru o pizza de succes

• Pizza. E cea mai simplă și cea mai complicată mâncare. Cu o istorie de sute de ani. Sărbătorită...

Piața bursieră a cerealelor Euronext: corecție moderată susținută de deprecierea euro

• Piața bursieră europeană de cereale a înregistrat, la începutul lunii februarie 2026, o ședință de corecție moderată, cu...

Vitrina frigorifica MUROZERO, în lupta pentru Compasso d’Oro 2019

Noul produs al prestigioasei companii CIAM a intrat în lupta pentru câștigarea premiului Compasso d’Oro 2019Vitrina frigorifică Murozero Slide...

Urmărește-ne

1,800FaniÎmi place
512CititoriConectați-vă
0AbonațiAbonați-vă
spot_img

Cele mai vizualizate articole

Click to listen highlighted text!