• Compania finlandeză Solar Foods a atras atenția internațională la Future Food-Tech San Francisco 2026, unde a prezentat Solein – proteina sa revoluționară obținută...

• Sustenabilitatea în bucătăria profesională nu mai este o tendință trecătoare, ci o componentă esențială a competitivității pe termen lung. Consumatorii aleg tot mai...

• În ultimii ani, piața globală a producției de cacao a cunoscut o volatilitate fără precedent. După ce deficitul sever de ofertă din sezoanele 2023/2024...

• Masa de Paște, simbol al bucuriei și al reunirii familiei, poartă în acest an o amprentă economică tot mai vizibilă.Datele recente analizate...

• Stresul consumatorilor români a ajuns la cote de alertă, alimentat de scumpiri continue și de tensiunile geopolitice, cu efecte vizibile asupra comportamentului de...

• Studiul recent realizat de YouGov Shopper relevă o transformare profundă în comportamentul consumatorilor români de bunuri de larg consum. În contextul economic actual,...

• Conform celei mai recente ediții a studiului PwC Global CEO Survey 2026, realizat pe baza răspunsurilor a 4.454 de directori generali din 95...

• București, 12 martie 2026: Piața restaurantelor și serviciilor de alimentație din România este estimată la aproximativ 7,8 miliarde euro în 2025, însă comportamentul...

• Într-o epocă în care inovația industrială se împletește tot mai strâns cu responsabilitatea față de mediu, Grupul Rossi continuă să fie un pionier...

• În calitate de partener de încredere pentru soluții de tăiere cu ultrasunete, compania Döinghaus cutting and more produce utilaje și sisteme personalizate pentru...

• La întrebarea dacă există făinuri complet fără carbohidrați, răspunsul clar și bazat pe date nutriționale este nu. Nicio făină derivată din surse naturale –...

• Grupul elvețian Givaudan, producător de ingrediente și arome, se află în pragul unei etape importante pentru unul dintre cei mai inovatori coloranți naturali...

• În cadrul proiectului „Maestrii Artei Albe te invită la Baking Show”, Pastry Chef Simona Preda a pregătit un desert crocant pe bază de...

• „Aceste discuri pot fi făcute cu ciocolată albă, ciocolată cu lapte, ciocolată neagră, dar chiar și cu ciocolată ruby.” ne spune ciocolatier Alina...

• În 2026 se împlinesc exact o sută de ani de la acordarea primelor stele Michelin, un moment care celebrează nu doar o aniversare,...

• Medfouna, cunoscută și sub denumirile de „madfouna” sau „khobza medfouna”, reprezintă o specialitate de panificație tradițională marocană. În zonele aride din sud-estul Marocului, unde...

Cererea de bunuri de lux în stil occidental în China a fost în creștere, iar dulciurile premium, cum ar...

• După patru zile fără tranzacții, Euronext își redeschide porțile marți, iar zilele următoare se prognozează că vor fi...

• Cotațiile la grâu pe piețele de tranzacționare au continuat să crească și joi, 20.07.2023, ca urmare a situației...

• Un grup de cercetători a dezvoltat o modalitate de a utiliza inteligența artificială pentru a ajuta la găsirea...

• Canabidiolul (CBD) nu primește aprobarea pentru alimente noi emisă de Autoritatea Europeană pentru Siguranța Alimentară. Canabidiolul, substanța obținută din...

• Consumatorii încearcă în mod activ să reducă la minimum risipa de alimente prin trecerea la mărci sau produse...