• Barry Callebaut, liderul global în producția de ciocolată și soluții pe bază de cacao, introduce pe piață ChoViva, un produs revoluționar dezvoltat în...

• Cookies-urile au fost dintotdeauna o prezență constantă în cofetărie și panificație — familiare, versatile și ușor de integrat în orice ofertă. Tocmai această...

• Conform ultimelor studii de piață privind comportamentele de consum la nivel național, într-o perioadă marcată de presiuni asupra bugetelor familiilor, cumpărăturile nu au...

• Datele studiului arată că 74% dintre angajații români pică testul de securitate cibernetică, iar managerii sunt cei mai vulnerabili. București, 7 Mai 2026 –...

• Piața snackurilor își menține vitalitatea atât la nivel european, cât și pe plan local, reușind să echilibreze dorința consumatorilor de răsfăț cu cerințele...

• În ultimii ani, piața globală a producției de cacao a cunoscut o volatilitate fără precedent. După ce deficitul sever de ofertă din sezoanele 2023/2024...

• Masa de Paște, simbol al bucuriei și al reunirii familiei, poartă în acest an o amprentă economică tot mai vizibilă.Datele recente analizate...

• Stresul consumatorilor români a ajuns la cote de alertă, alimentat de scumpiri continue și de tensiunile geopolitice, cu efecte vizibile asupra comportamentului de...

• În inima Brașovului, Panner Maison Finesse aduce un concept de patiserie pariziană rafinată, unde fiecare detaliu – de la arhitectură la expunerea produselor...

• Într-o epocă în care inovația industrială se împletește tot mai strâns cu responsabilitatea față de mediu, Grupul Rossi continuă să fie un pionier...

• Fructul călugărului, cunoscut științific sub numele de Siraitia grosvenorii sau «luo han guo» în chineză, este un mic fruct rotund, originar din munții...

• În sectorul dinamic al gastronomiei, unde echilibrul dintre sănătate și savoare este căutarea constantă a oricărui profesionist, un nou ingredient promite să revoluționeze...

• Pentru că pâinea deține un loc foarte important în gastronomia românească, chef Liviu Preda, de la restaurantul Limon, ne invită, în cadrul proiectului...

• Drajeuri crocante și savuroase realizate de ciocolatier Alina Lungu, Luado, pentru proiectul „Maeștrii Artei Albe te invită la Baking Show”.„Este o ciocolată mai...

• În lumea patiseriei artizanale italiene, unde fiecare rețetă poartă amprenta generațiilor și a pasiunii autentice, brandul 110 Bis se distinge ca un veritabil...

• În 2026 se împlinesc exact o sută de ani de la acordarea primelor stele Michelin, un moment care celebrează nu doar o aniversare,...

• Marco Zancolò este din anul 2019 CEO al Franke Coffee Systems, lider global în soluții profesionale pentru prepararea...

• Tânăra generație de antreprenori a demonstrat, încă o dată, forța sa de inovație la interpack 2026. În Start-up...

• Sistemele CEPI sunt soluții „la cheie“ pentru industria de morărit și panificație ce permit crearea unor linii automate...

În ultimii ani, lipsa forţei de muncă începe să afecteze din ce în ce mai mult sectoarele economiei, punându-şi...

• Scăderea prețurilor continuă și chiar se accelerează la începutul acestei săptămâni, în contextul temerilor în creștere legate de...

​Toate statele membre ale Uniunii Europene vor fi obligate să limiteze cantitatea de acizi grași trans nesaturați din alimente....