• Preocuparea pentru sănătatea intestinală este una dintre cele mai mari tendințe din industria alimentară, impulsionând vânzările pentru produse recunoscute ca aducând beneficii în...

• Inteligența artificială (AI) transformă radical modul în care funcționează industria alimentară și a băuturilor, influențând toate aspectele, de la crearea de noi produse...

• Piața globală a biscuiților și prăjiturilor cunoaște o ascensiune remarcabilă, propulsată de preferințele în schimbare ale consumatorilor, inovațiile din industrie și extinderea canalelor...

• Piața de panificație din România se află într-un moment de schimbare, marcat de o tranziție subtilă, dar profundă, de la consumul tradițional către...

• Un studiu recent, intitulat „Educația alimentară în România”, realizat de Agricola în colaborare cu iVox în perioada 19-31 martie 2025, relevă că doar...

• Ultimii ani au adus schimbări semnificative în dinamica pieței bunurilor de larg consum, iar raportul de forțe dintre mărcile private și brandurile consacrate...

• Consumatorii din 2025 nu se mai mulțumesc cu puțin atunci când vine vorba de nutriție. Conștientizarea problemelor de sănătate legate de alimentație a...

• Asociația CIPRA - Centrul de Informare, Prevenire Risc și Analiză, în colaborare cu Reveal Marketing Research, a realizat un studiu detaliat pentru a...

• Șaptezeci de ani de experiență în producția și vânzarea de motoreductoare reprezintă cheia succesului Rossi, care își întărește prezența pe piața de aplicații...

• Industria alimentară și farmaceutică sunt într-o continuă evoluție, iar cerințele pentru echipamente eficiente și consumabile de înaltă calitate sunt mai stricte ca niciodată....

• Piureurile de fructe au devenit un ingredient indispensabil în industria alimentară și a băuturilor, datorită utilizării facile, beneficiilor nutriționale și capacității lor de...

• Matcha, pudra fină de ceai verde originară din Japonia, a cucerit lumea datorită gustului său unic, beneficiilor pentru sănătate și popularității în gastronomie....

• Rețetă oferită și realizată în Baking Show de Nicoleta Trifan de la Brutăria Simplu. „Am decis cu sufletul și am început să pun «cărămidă» peste «cărămidă», pentru...

• „Gianduja este un gust pentru care am dezvoltat o pasiune în ultima vreme” mărturisește Robert Eisler, asigurându-ne că monoporțiile propuse în rețetă sunt...

• De-a lungul istoriei, bucătăriile regale europene au jucat un rol esențial în definirea culturii gastronomice și în consolidarea puterii monarhilor. • De la festinele...

• Pizza rămâne unul dintre cele mai iubite preparate culinare la nivel mondial, la peste 1.000 de ani de la apariția sa. Ziua Pizzei...

• Ministerul Agriculturii și Dezvoltării Rurale a anunțat prelungirea termenului-limită pentru depunerea cererilor de finanțare în cadrul Schemei de...

Pentru următoarea perioadă de prognoză nu este așteptată o schimbare notabilă în sectorul de panificație, pâi­nea urmând să ocupe...

• Între 4–6 aprilie 2025, COFFeEAST revine cu o ediție mai amplă, mai dinamică și mai vibrantă. Barista, prăjitori,...

• Fructele, minunate creații ale naturii prin varietatea formelor, culorilor și aromelor lor, ne încântă atât prin aspectul lor,...

• Prețurile cerealelor pe bursa de la Paris au fost susținute în 27.03.2024, de fermitatea prețurilor din SUA, în...

• Elevii Bakery School au câștigat locul 1 la Olimpiada WorldSkills de Cofetărie și Brutărie, la ambele specializări. Desfășurată la...