• Restaurantul viitorului ar putea fi mai puțin definit de un anumit tip de bucătărie sau de o tehnologie spectaculoasă și mai mult de...

• În ultimii ani, consumatorii români au devenit tot mai familiarizați cu strategiile ingenioase prin care producătorii încearcă să își protejeze marjele de profit...

• Conform studiului „Diaspora Sentiment 2026”, realizat de agenția de cercetare de piață MKOR, 70% dintre românii stabiliți în afara granițelor exclud o eventuală...

• Companiile românești active în sectoarele cu cel mai ridicat risc de replicare își expun succesul comercial unor riscuri majore din cauza lipsei unei...

• Piața europeană de alimente și băuturi a cunoscut în ultimii ani o schimbare profundă. Brandurile private label ale marilor lanțuri de retail au...

• Piața muncii din România se confruntă în 2026 cu un paradox interesant legat de Generația Z: deși sunt cei mai tineri angajați, cu...

• București, 1 iulie 2026 - Sustenabilitatea a intrat în vocabularul românilor, dar nu și în coșul lor de cumpărături, având în vedere procentul...

• Potrivit unui studiu realizat de Persistence Market Research, piața globală a alimentelor fără gluten urmează o traiectorie ascendentă solidă. Valoarea estimată pentru 2026...

• Industria de panificație și patiserie din România traversează de câțiva ani o etapă de maturizare accelerată. Fabricile s-au extins, capacitățile de producție au...

• Compania italiană CIAM, lider în soluții de refrigerare de design pentru sectorul HoReCa, a creat în seria Brilliant poate cea mai rafinată linie...

• În inima Macedoniei de Vest, acolo unde dealurile sunt răsfățate de clima blândă a toamnei grecești, se naște unul dintre cele mai apreciate...

• Uleiurile extrase din semințe au intrat în ultima perioadă în vizorul consumatorilor preocupați de sănătate, iar uleiul de avocado câștigă rapid teren ca...

• Ciocolatier Alina Lungu, de la  Luado Chocolate, ne delectează cu o rețetă de praline cu ciocolată cu lapte, zmeură proaspătă și cu iaurt...

• Pastry Chef Simona Preda, de la restaurant Limón, ne-a pregătit pentru proiectul „Maeștrii Artei Albe te invită la Baking Show” un desert pe...

• Macaronul, acest desert colorat, crocant la exterior și moale la interior, cu umplutură cremoasă, a devenit un simbol emblematic al cofetăriei franceze. Cu...

• În lumea patiseriei artizanale italiene, unde fiecare rețetă poartă amprenta generațiilor și a pasiunii autentice, brandul 110 Bis se distinge ca un veritabil...

• Accesibilitatea rămâne o provocare semnificativă în calea adoptării alimentației pe bază de plante. Deși industria alimentelor vegetale a...

Cu o gamă variată de produse dulci care amintesc de perioada copilăriei, Pan Food lansează trei tipuri de napolitane...

• Articol realizat de Student Scăunașu Claudiu-Constantin, Conf. dr. ing. Daniela Stoin, Asist. cercet. dr. Sylvestre Dossa, Prof. dr....

Conform datelor Institutului Național de Statistică (INS), în 2019, făina s-a scumpit cu 4,39%, iar pâinea cu 2,7%, comparativ...

Autoritatea Națională pentru Protecția Consumatorilor (ANPC) atrage atenția producătorilor și consumatorilor cu privire la comercializarea și achiziția produselor alimentare,...

• MIPE anunță calendarul lansării Măsurii 4.1.1 BIS. A apărut și Ghidul solicitantului în forma finală, cu modelul de...