Noutăți și Tendințe

• În 3 decembrie 2021, Comisia Europeană a adoptat un Regulament care stabilește în premieră nivelurile maxime permise pentru morfina și codeina din semințele de mac destinate consumatorului final, dar și pentru produsele de panificație care conțin semințe de...

• Cofetăria Andrei oferă clienților, pe lângă prăjituri deosebite, vinuri italienești de la Cofetarul Isteț.  Restricțiile apărute pe fondul pandemiei de COVID-19 au determinat o schimbare a perspectivei consumatorilor în privința modului de a face cumpărături. Foarte mulți s-au...

Ordonanţa care interzice punerea pe piaţă a anumitor produse din plastic de unică folosinţă a fost adoptată de Guvern, dar normele de aplicare se mai lasă așteptate La propunerea Ministerului Mediului, Apelor şi Pădurilor, Executivul a aprobat săptămâna trecută, Ordonanţa...

În topul produselor agroalimentare exportate care au adus cele mai multe încasări în primul trimestru din 2021 a fost porumbul și grâulPe de altă parte, cele mai importate produse sunt porumbul, carnea de porc, produsele de panificaţie,...

• Comercianții de produse alimentare neambalate trebuie să afișeze la loc vizibil informații despre substațele conținute care pot provoca alergii sau intoleranță, a anunțat Autoritatea Națională pentru Protecția Consumatorilor (ANPC). Şi produsele vândute online trebuie să aibă specificate informații...

Pandemia și-a pus amprenta asupra vieților noastre și a schimbat radical o serie de obișnuințe în comportamentul consumatorilor. Ca o consecință firească a noii conjuncturi, oamenii au început să fie mai atenți la produsele pe care le cumpără și...

• Pâinea albă este preferata românilor, iar 38% dintre consumatori declară că o consumă zilnic România înregistrează cel mai mare consum individual de pâine din UE, dar și cel mai mic preț pe acest produs, fiind cu 47% mai ieftină...

WGI Global Whole-Grain Food Definition, Grupul internațional de lucru pentru elaborarea definiției cerealelor integrale, a lansat în această lună definiția oficială a ceea ce constituie „un aliment cu cereale integrale” pentru a simplifica utilizarea acestor produse pentru toate părțile...

• O piață în plină creștere în 2020, cu un avans de peste 21% ca valoare față de 2019 și de aproape 15% ca volum. Pastele uscate rămân principalul sortiment vizat de consumatorii români, cu o cotă de 92%...

• Consumul produselor de panificaţie ambalate a înregistrat o creştere de peste 6%, în 2020, comparativ cu 2019, în timp ce consumul de produse neambalate a scăzut cu 11% sau chiar mai mult, arată un studiu realizat de Gira Consumul...

• Pe lângă ciocolată, ananas, banană, mere sau nuci, anul 2021 aduce în trendul deserturilor prune, lavandă, citrice, ghimbir și biscuiți de tip Speculass. Aromele și ingredientele care vor influența în acest an trendul gusturilor în lume, pentru întreaga paletă...

Două companii din domeniul industriei alimentare și-au unit eforturile pentru a construi o nouă tehnologie care va produce îndulcitori din deșeurile de banane. Astfel,  companiile Fooditive și Frutco vor aduce pe piață un produs durabil cu rezultate spectaculoase și...

• Analiștii preconizează că industria de gustărilor sărate va continua să crească în următorii câțiva ani, chiar dacă recesiunea economică mondială provocată de COVID-19 afectează  negativ cheltuielile consumatorilor Industria  snackurilor coapte pare să se bucure de oportunități, cererea din partea...

Cofetăriile, brutăriile, magazinele care comercializează produse de patiserie și specialități de panificație s-au văzut nevoite să își regândească businessurile pentru a rezista în fața crizei generate de coronavirus. La fel ca în domeniul HoReCa, atenția companiilor s-a îndreptat către...