Studii de piață

• Piața Snacks-urilor expandate este analizată într-un studiu efectuat de Transparency Market Research. Piața snacks-urilor este numele generic sub care găsim de la gustări sărate gen chipsuri, tortilla, semințe și alune, popcorn, la produse de patiserie sărate cu diverse toppinguri...

• Mixuri și concentrate pe bază de plante - utilizate tot mai des în panificație, patiserie și cofetărie. • În urma pandemiei alegerile consumatorilor s-au îndreptat către produsele considerate sănătoase și obținute prin mijloace sustenabile. Este în creștere cererea de...

• Evoluția pieței de ciocolată din România în contextul pandemic este analizată într-un studiu realizat de KeysFin. Conform acestui studiu, producția internă de ciocolată este în scădere, iar consumul în creștere. KeysFin, unul dintre cei mai importanți furnizori de soluții...

• Avem poftă de ciocolată și o iubim pentru că este pur și simplu bună! Are un gust bun. Miroase bine. Răsfață papilele gustative când se topește pe limbă. Supranumită „darul zeilor“, ciocolata este, într-adevăr, un produs multisenzorial, care...

• Taste Tomorow face rezumatul anului 2021 în panificație, patiserie, ciocolaterie, luând pulsul pieței, analizând comportamentul consumatorului și alegerile producătorilor. Ce tendințe au modelat industria de panificație, patiserie și ciocolaterie în ultimele douăsprezece luni? În retrospectiva anului 2021, Taste Tomorow...

• Odată cu scăderea temperaturilor, alegerile consumatorilor se îndreaptă spre așa numitele „arome de suflet”, menite să încânte, să învăluie și să ofere confort. Studiu Taste Tomorrow Un nou studiu Taste Tomorrow evidențiază faptul că 75% dintre consumatori preferă în această...

•Studiu Taste Tomorrow 2021: Ce fel de produse de panificație preferă consumatorii! Pandemia ne aduce experiența „figitală”! Magazinele fizice și experiența online duc cumpărăturile la un alt nivel. Primele cinci tendințe evidențiate la Taste Tomorrow 2021! Restricțiile COVID-19 au făcut ca...

• Recoltă de grâu record în 2021. Până la data de 16 august a fost recoltată 98,54% din suprafaţa însămânţată cu grâu în 2020/2021. România obţine în acest an o recoltă de grâu record de peste 11,33 milioane de tone....

• În zece ani importurile de pâine din Polonia au crescut de opt ori, de la aproape 300.000 de euro în 2010, la 2,3 milioane de euro în prezent. Viorel Marin, președintele ANAMOB, consideră că o mare cantitate din...

• Segmentul premixurilor  a deținut aproape o cincime din ponderea totală a pieței de ingrediente în 2019 și se așteaptă să-și mențină distribuția cu cele mai mari venituri până în 2027 Preferința consumatorilor pentru produsele de panificație sănătoase, schimbările obiceiurilor...

• Numărul comenzilor online a crescut. Valoarea medie a cheltuielilor online aproape s-a dublat. Mai mulți utilizatori achită cu cardul. Recenziile au un rol important în decizia de cumpărare Piața de e-commerce din 2019 a înregistrat tranzacții în valoare de...

Ziarul Financiar (ZF) a realizat o analiză a producătorilor români de făină prezenți pe rafturile unui supermarket din București. Datele au arătat că 8 branduri cu capital românesc se regăseau în magazin, dintre care 4 controlate exclusiv de antreprenori...

• Reducerea traficului din magazine, dar și teama de contaminare a produselor alimentare au dus la vânzări reduse în cazul produselor proaspete. Potrivit unui studiu, realizat la comanda La Lorraine Bakery Group NV, prin care s-a urmărit impactul pandemiei de...

• Înghețata: sinonim cu vara, relaxarea și soarele, este desertul delicat și răcoritor al zilelor caniculare. Prezentă într-o largă varietate de forme și arome, este îndrăgit pe întreg mapamondul. Totodată, este desertul cu o valoare a pieței globale ce...