Ingrediente

• Adaosul de făină de sumac este recomandat cu precădere pentru producția de pâine de bună calitate cu conținut redus de sare O echipă de ceretători polonezi a testat efectul adaosului de făină  de sumac asupra proprietăților organoleptice și nutriționale...

Dacă ciocolata există încă din cele mai vechi timpuri, prăjitura cu ciocolată a apărut mult mai târziu. Se crede că prima prăjitură cu ciocolată din lume a fost coaptă la sfârșitul anilor 1800 după ce medicul James Baker din...

• Pastele din făină grifică, sunt, cu siguranţă, unul dintre cele mai îndrăgite alimente, la orice vârstă. Iubim atât savoarea lor și zecile de moduri de preparare, cât și faptul că ne duc cu gândul la... Frumusețea Italiei și...

Soluția enzimatică Effecto Egg de la vă ajută să reduceți costurile cu materiile prime în rețetele produselor dumneavoastră de patiserie și cofetărie. Cu o doză de utilizare foarte mică, de doar 0,5% raportat la cantitatea de ou, se...

• Super Eggs este o companie specializată pe producția și comercializarea de ouă albe și roșii, praf de ouă și ouă pasteurizate și face parte din Grupul European Eurovo. Situată în regiunea Brăilei, în sud-estul României, Super Eggs este într-o...

, brandul de Ustensile și Accesorii de lucru, îți livrează direct în Laboratorul de producție, Două Noi Game de Coloranți Alimentari! Coloranții, lansați de producătorul Pavoni Italia, au fost realizați pornind de la cerințele maeștrilor cofetari și ciocolatieri de...

• Pâinea cu cărbune vegetal - printre vedetele târgului alimentar Indagra 2019. a preparat delicii culinare din făinurile speciale produse, în cadrul Indagra 2019, cel mai important târg alimentar din Europa de Sud-Est. Test baker-ii ȘAPTE SPICE au pregătit...