Tradiții și Istorie

• Prima Regină a României, Elisabeta, Principesă de Wied, se căsătorește cu Carol I al României în 1869. Prinţesa Elisabeta von Wied vine în România în 1869, la vârsta de 26 de ani, pentru a se căsători cu Prinţul Karl von...

• Prima carte de bucate tipărită în limba română apare la Iași, în 1841, sub titlul „Carte de bucate boiereşti - 200 reţete cercate de bucate, prăjituri şi alte trebi gospodăreşti“. În anul 1841, la Iași, apare „Carte de bucate...

• Istoria ciocolatei brașovene începe în anul 1899. Atunci se înființează la Brașov prima fabrică de ciocolată și fructe zaharisite din Transilvania, pe strada Al. Ioan Cuza numărul 3. În anul 1899, se deschide la Brașov  „Prima Fabrică de...

• Moara lui Assan, prima moară cu aburi din România, face parte din patrimoniul industrial al României. Clasificată de către Ministerul Culturii și Cultelor ca monument istoric de valoare națională, Moara lui Assan și-a pierdut strălucirea de odinioară, devenind astăzi...

• Atunci când tradiția, ingredientele deosebite, truda și dragostea pentru produsul finit se combină, va rezulta o adevărată operă de artă. Împletind toate aceste atribute, Pâinea de Pecica devine simbol al produselor tradiționale de calitate.  Produsă într-o comunitate foarte veche,...

• Pastéis de nata, micile tarte umplute cu cremă de ou, vanilie și scorțișoară, sunt printre cele mai faimoase și gustoase prăjituri portugheze. Patiseria Pastéis de Belém din cartierul Belém din Lisabona este recunoscută prin faptul că serveşte acest...

• 7 iulie 1550 este ziua în care delicioasa băutură pe bază de cacao a fost introdusă în Europa. 7 iulie este ziua în care pe tot globul este adus un omagiu ciocolatei. Primul magazin de ciocolată; Prima tabletă...

• Primele eclere au fost create de celebrul chef Marie Antoine Carême, la începutul secolului XIX, la Paris, dar pe atunci desertul se numea „Pain à la duchesse” sau „Petit duchesse” Pe 22 iunie sărbătorim Ziua Eclerului cu Ciocolată, un...

• Expoziţia „O poveste dulce. Un secol de dulciuri româneşti" a fost deschisă la Muzeul Naţional de Istorie a României de 1 Iunie - Ziua Internaţională a Copilului.  Expoziția reuneşte o  colecţie de cutii de bomboane şi ambalaje de...

• Înființată de Nicolas Stohrer, o legendă în lumea deserturilor franțuzești, patiseria-cofetărie este deschisă neîntrerupt, de aproape 300 de ani, pe strada Montorgueil la numărul 51 din Paris. Nicolas Stohrer a fost un vizionar, reunind pentru prima oară sub...

• Deși nu se mai fabrică de zeci de ani, bomboanele din ciocolată Vinga au rămas în memoria celor care au avut ocazia să le consume cel puțin o dată. Puțini mai sunt aceia care își pot aminti și...

• Paștele este cea mai importantă sărbătoare religioasă din an, mult așteptată de creștinii din întreaga lume. Pe lângă semnificația religioasă, Ziua Învierii lui Iisus Hristos este marcată prin diverse tradiții, una dintre acestea fiind prepararea produselor culinare specifice....

• Învelite în ciocolată sau marțipan, cu diverse umpluturi și mixuri de arome, cu aspect care de care mai tentant, deserturile europene satisfac cerințele și exigențele oricărui consumator. Vă prezentăm un local celebru - Gerstner din Viena.Fiecare țară se...

• În toată lumea există, potrivit unor surse, 13 muzee dedicate pâinii. Prezentăm în acest număr singurul Muzeu al Pâinii din Rusia, cu o vechime de peste 30 de ani. Pâinea în muzee, simbol al armoniei Muzeul pâinii din Sankt Petersburg...