• Învelite în ciocolată sau marțipan, cu diverse umpluturi și mixuri de arome, cu aspect care de care mai tentant, deserturile europene satisfac cerințele și exigențele oricărui consumator. Vă prezentăm un local celebru - Gerstner din Viena.
Fiecare țară se...
• În toată lumea există, potrivit unor surse, 13 muzee dedicate pâinii. Prezentăm în acest număr singurul Muzeu al Pâinii din Rusia, cu o vechime de peste 30 de ani.
Pâinea în muzee, simbol al armoniei
Muzeul pâinii din Sankt Petersburg...
• Moara cu pietre de la Ohaba - cea mai veche moară funcțională din Țara Făgărașului
Tradiția și obiceiurile transmise din generație în generație reprezintă legătura noastră cu trecutul, cu tot ceea ce este simplu și natural. Înainte de 1950,...
• O afacere de familie bazată pe istorie și tradiții
Antreprenorul Adrian Vlad a găsit moara cu pietre în zona Maramureșului. Potrivit istoriei, morarul care o deținea a fost Buhai Ioan a Ciocului de Buciumi, cel mai mare constructor de...
• Muzeul Pâinii din Radzionków, Polonia este unic în Europa Centrală.
Acesta prezintă istoria pâinii, mașini și echipamente utilizate de-a lungul timpului, ustensile, elemente de mobilier, dar și documente de arhivă, documente grafice, fotografii și cărţi poștale. Pe lângă...
Pâinea, reper spiritual al creştinismului. În lume sunt peste 2,3 miliarde de creştini. Mai mult de jumătate dintre aceştia, adică 1,3 miliarde de persoane, sunt catolici ori fideli ai bisericilor orientale unite cu Roma. Biserica Romano- Catolică reprezintă astăzi...
• Plăcinte, tarte, croissante, brioșe, vafe sau baclavale sunt doar câteva dintre clasicele și mereu apreciatele produse de patiserie. Fie că le savurăm în grabă sau în momente de răgaz, produsele născute din arta rafinată a patiserilor sunt, pe...
• În toată lumea există, potrivit unor surse, 13 muzee dedicate pâinii. Prezentăm în acest număr unul dintre cele mai mari din lume - Muzeul Pâinii din Seia, Portugalia.
Înființat în anul 2002, Museu do Pão din Seia este un...
• Pâinea, cel mai cunoscut ambasador cultural al popoarelor, este un aliment special, o componentă fundamentală a bucătăriei fiecărei ţări. Modul în care este preparată şi ingredientele complementare folosite reflectă clima, regiunea, dar şi cultura şi credinţele unui popor.
Din...
• Arta mixării. Dacă în zilele noastre mixerul continuă să își execute, cu discreție, misiunea de soldat credincios al maeștrilor din laboratoare și bucătării, evoluția in timp și spațiu a acestui instrument pornește de la strămoșii săi, telurile din...
• Colacul are o semnificaţie aparte în tradiţia populară şi se întâlneşte la cele mai importante momente din viaţa creştinilor: botez, nuntă şi înmormântare, dar și la alte zile mari.
Așa cum spune legenda, pâinea cu simbol de ofrandă trebuie...
• Românii și-au primit dintotdeauna oaspeții cu pâine și sare. Pâinea, străvechi simbol al vieţii, şi sarea, „mama lui Dumnezeu“, cum este denumită în termeni populari, au fost, pentru români, două elemente cu caracter sacru.
De altfel, sarea alăturată pâinii...
• În orice colț al Europei te-ai afla, există un desert tradițional fără de care oamenii locului nu și-ar putea imagina masa de Crăciun. Diversitatea deserturilor tradiționale, cu arome și gusturi unice, fiecare purtând simboluri care perpetuează semnificația vechilor...
• Un microcosmos plămădit din aluat la Muzeul Pâinii din Cipru.
Muzeul Pâinii Decorative „Ploumisto Psomi“ din Limassol, Cipru, găzduiește replici ale pâinii folosite în diverse ocazii și ca ofrande în ceremoniile religioase din Cipru. Pâinea decorativă sau pâinea pentru...
