• În cadrul emisiunii dedicate științei „Noos – l’avventura della conoscenza“ de la televiziunea italiană RaiUno, a fost prezentat biscuitul „anti-foame“, dezvoltat de către specialiști ai Universității Catolice din Piacenza. Printre numeroasele subiecte...

• Trendul din ultima perioadă determină consumatorii să se orienteze către alternativele pe bază de plante. Studii recente demonstrează că preocupările legate de sustenabilitate și de sănătate au schimbat comportamentul consumatorilor, aceștia alegând,...

• Scăderea greutății nu mai este principalul motiv pentru reducerea zahărului din alimentație, arată datele unui studiu asupra comportamentului consumatorului realizat de compania Kerry Group.Potrivit sondajului, 79% dintre consumatori se orientează din...

• Pornind de la cuvintele lui Hipocrat: „Fie ca mâncarea să-ți fie medicament”, nutraceuticele îți oferă, într-o formă concentrată, tot ce are nevoie organismul tău pentru o bună funcționare. • Deși există în...

• Ghimbirul, supranumit și „cel mai delicios medicament", a fost în centrul atenției de-a lungul secolelor datorită proprietăților sale uimitoare și a gustului inconfundabil. • Acest condiment minune, originar din Asia, a devenit...

• Fructele, minunate creații ale naturii prin varietatea formelor, culorilor și aromelor lor, ne încântă atât prin aspectul lor, cât și prin gustul lor delicios. • Unele dintre aceste fructe sunt foarte cunoscute,...

• Studii efectuate în Spania demonstrează că produsele fără gluten nu sunt încă echivalente din punct de vedere nutrițional cu cele care conțin gluten.O cercetare efectuată în Spania, concluzionează că, în ciuda...

• Pâinea deține în continuare o importanță covârșitoare în alimentația cotidiană. Pentru a satisface cerințele consumatorului modern, apar din ce în ce mai des alternative la varianta tradițională. Dar ce este pâinea Ezekiel...