Știri

Compania Nova Pan și brandurile sale participă la Gastropan 2019 Compania Nova Pan participă la târg cu două standuri, de peste 200 de metri pătrați,  unul dedicat echipamentelor pentru panificație, patiserie și cofetărie, dar și cu un magazin de unde...

• Cea de-a 40-a ediție a Salonului Internațional SIGEP de la Rimini, Italia, a concentrat interesul internațional al profesioniștilor din industria patiseriei, cofetăriei, panificației, gelateriei și cafelei. Cu peste 200.000 de vizitatori din Italia și din alte 185 de țări,...

Aplicaţia Monitorul Preţurilor va fi finalizată până la jumătatea lunii martie, urmând ca apoi companiile să încarce datele, informează Consiliul Concurenţei. Aplicaţia este realizată de compania Maguay, un contract cu valoarea de 1,422 milioane lei. Noua platformă online...

• Adunarea Generală ROMPAN a reunit, pe 26 februarie, la Sinaia, 120 dintre cei mai importanți  producători din domeniul morărit și panificație, care au dezbătut problemele din domeniu și au avut ocazia să-și expună nemulțumirile și să transmită îngrijorările...

Cercetătorii de la Universitatea Wageningen din Olanda folosesc biotehnologia genetică pentru a elimina antigene toxice din gluten care provoacă probleme pentru persoanele cu boala celiacă și pentru cele care prezintă intoleranță la gluten. Potrivit Food Navigator, oamenii de știință folosesc...

Gabriela Bereș - Director Regional Europa Centrală și de Est & Caucaz Grupul belgian Puratos, lider global în producţia de ingrediente pentru industria de brutărie, patiserie şi ciocolaterie, a extins responsabilităţile managerului român Gabriela Bereș, care va asigura implementarea strategiei...

13 modele au defilat îmbrăcate în ţinute realizate din ciocolată, într-o prezentare de modă, care a avut loc la Bruxelles, în cadrul Salonului Ciocolatei (22-24 februarie), relatează Reuters. În cadrul evenimentului au fost programate, de asemenea, ateliere şi conferinţe...

Firmele private din domeniul agro-alimentar au posibilitatea să beneficieze de rezutatele unor cercetări punctuale pentru a obţine produse îmbunătăţite calitativ sau tehnologii noi, de a dezvolta metode analitice de laborator, de a elabora studii sau strategii, în cadrul unui...

Cofetarii și bucătarii români au cucerit, individual sau în echipă, două medalii de aur, cinci de argint și trei de bronz la Cupa Mondială în Gastronomie EXPOGAST 2018, desfășurată în perioada 24 - 28 noiembrie, la Luxemburg. Este una...

AFIR (Agenţia pentru Finanţarea Investiţiilor Rurale) anunţă lansarea sesiunii de primire a proiectelor de investiţii în procesarea şi marketingul produselor agricole în vederea obţinerii de produse neagricole, prin intermediul schemei GBER, în perioada 21 decembrie 2018, ora 9:00 -...

Iată o noutate pe care firma brăileană Super Eggs o propune companiilor de profil. Aceste premixuri, ușor de utilizat în diferite rețete de produse alimentare, au fost prezentate la ediția din acest an a expoziției internaționale Indagra Food, de...

Cofetarii și gelatierii din întreaga lume sunt panicați în fața creșterii uriașe a prețului vaniliei. Principala cauză este ciclonul din Madagascar, din 2017, care a afectat grav plantațiile. Madagascar este principalul producător de vanilie la nivel mondial, asigurând 80%...

Noul produs al prestigioasei companii CIAM a intrat în lupta pentru câștigarea premiului Compasso d’Oro 2019Vitrina frigorifică Murozero Slide este noul produs cu care prestigiosul furnizor de echipamente și design pentru baruri, produse de patiserie, înghețată și magazine, CIAM,...

• IBA, liderul expozițiilor de profil din industria alimentară, se desfășoară o dată la trei ani și continuă să rămână, începând din anul 1949, locul de întâlnire al experților și operatorilor din domeniul morărit, panificație, patiserie, cofetărie și snack,...