• Brutăria Simplu, un reper al panificației și patiseriei artizanale din orașul de sub Tâmpa, a inaugurat recent un nou spațiu pe Strada Poienelor 7C, lângă supermarketul Plai.
Deschiderea a fost anunțată discret pe rețelele de socializare ale brutăriei, sub deviza „Un nou început, aceeași pasiune pentru gustul simplu și autentic”.
Locația promite să ofere aceeași experiență care a consacrat brandul: pâine dospită natural cu maia, produse de patiserie și dulciuri preparate exclusiv din ingrediente naturale și locale. Clienții vor regăsi aici atmosfera caldă, familiară, specifică brutăriei, perfectă pentru un mic dejun savuros, o pauză de prânz sau un răsfăț de după-amiază.
O poveste de familie și pasiune autentică pentru produsele de calitate
Brutăria Simplu este o afacere de familie fondată din dragoste pentru tradiție și calitate, sub conducerea Nicoletei Trifan, pastry chef și brutar artizanal. Nicoleta a transformat un vis din copilărie – inspirat de mirosul de pâine coaptă al bunicii – într-un business care pune accent pe simplitate, onestitate și ingrediente curate: făină organică (din România și Italia), maia sălbatică, ouă de la găini crescute în libertate, unt de calitate și absența aditivilor artificiali.
Numele „Simplu” reflectă filosofia întregii echipe: produse necomplicate, dar realizate cu maximă atenție și respect pentru client. „Simplu, dar nu simplist” – acesta este motto-ul care ghidează activitatea zilnică, combinând tehnologia modernă cu meșteșugul tradițional al lucrului manual cu aluatul. Pe lângă locația principală de pe Strada Bisericii Române, brutăria a mai deschis anterior un punct în centrul istoric, adresându-se atât brașovenilor, cât și turiștilor.
Noua locație vine să completeze harta prezenței Simplu în Brașov, făcând produsele artizanale mai accesibile locuitorilor din zonele rezidențiale. Amplasarea strategică, lângă un supermarket popular, facilitează vizitele zilnice pentru pâine proaspătă, croissant-uri, prăjituri sau specialități de sezon.
Brutăria se remarcă prin calitatea constantă, recunoscută de clienți pe platforme precum Tripadvisor, și prin angajamentul de a folosi materii prime verificate. Fiecare produs poartă amprenta pasiunii și răbdării – de la dospirea lentă a aluatului până la finisarea manuală a deserturilor.
Brutăria Simplu continuă să demonstreze că meșteșugul artizanal românesc are un loc de cinste în peisajul culinar contemporan, oferind nu doar produse, ci experiențe care leagă comunitatea prin gusturi sincere și autentice.
Sursă foto: Social Media Brutăria Simplu
Articol realizat de Gabriela Dan, Redactor-Șef Arta Albă
Citiți pe Arta Albă și: Interviu cu Nicoleta Dinu Trifan – Brutăria Simplu
