• Piața globală a snackurilor continuă să crească, atingând 693 de miliarde de dolari în vânzări retail în 2024, potrivit datelor Euromonitor International.
Expansiunea este susținută de schimbările în dinamica economică globală și de evoluția valorilor consumatorilor, iar perspectivele pentru următorii ani rămân optimiste, în ciuda provocărilor generate de inflație, legislație și sensibilitatea tot mai mare la preț.
Raportul World Market of Snacks 2025 indică faptul că, între 2025 și 2030, ritmul de creștere al industriei va depăși performanțele din ultimii cinci ani (2019–2024). Odată cu depășirea efectelor pandemiei, companiile din sector își concentrează eforturile pe inovare și pe crearea de valoare percepută mai mare pentru consumatori.
În ciuda tarifelor fluctuante, a incertitudinilor politice și a costurilor tot mai ridicate de producție, valoarea pieței a crescut cu 4,2% în 2024, confirmând reziliența acestui segment.
Snackurile sărate, preferatele lumii
Snackurile sărate își păstrează poziția de lider, reprezentând 35% din vânzările globale, urmate de segmentul de produse de cofetărie. Preferința pentru gustări sărate rămâne puternică, dar se observă totodată o creștere a cererii pentru „răsfățuri accesibile” – produse dulci care oferă momente scurte de plăcere la prețuri rezonabile. Cofetăria devine, astfel, o zonă de refugiu pentru consumatorii atenți la buget, dar care nu vor să renunțe la micile recompense zilnice.
În schimb, înghețata a înregistrat cel mai accentuat declin dintre toate categoriile de snackuri, în timp ce biscuiții dulci, batoanele și gustările din fructe au menținut o performanță stabilă, datorită echilibrului între preț și valoarea percepută. Aceste tendințe confirmă orientarea consumatorilor către produse care combină satisfacția gustului cu accesibilitatea.
Snackurile se reinventează
Un fenomen tot mai vizibil este extinderea brandurilor de snackuri în zona de sănătate și frumusețe, prin inovații care răspund nevoilor de wellbeing dintr-o perspectivă integrată. Granițele dintre alimentație și îngrijirea personală se estompează, iar accentul se mută pe o abordare holistică a sănătății.
Unul din trei consumatori la nivel global intenționează să își mărească bugetul pentru sănătate și wellness în anul următor, ceea ce creează oportunități pentru brandurile de snackuri de a deveni mai mult decât simple produse alimentare – adevărați susținători ai unui stil de viață sănătos.
Prin consolidarea încrederii, a funcționalității și a inovației, aceste branduri pot cultiva loialitatea consumatorilor și pot deschide noi direcții de creștere.
Schimbările rapide ale societății redefinesc însăși ideea de „gustare valoroasă”. Pentru a rămâne relevante, companiile trebuie să fie agile și proactive, adaptându-se continuu la așteptările unei generații tot mai exigente și mai conștiente de impactul alegerilor sale.
Sursa articol: Global snack market reaches USD 693 billion in retail sales
Articol realizat de Gabriela Dan, Redactor-Șef Arta Albă
Citiți pe Arta Albă și: State of Snacking – Tendințele care vor modela viitorul snackingului în următorul deceniu
