Știri

Confectionery News organizează în data de 12 septembrie 2019, ora 17:30, un webinar despre etica marketingului în industria ciocolatei. Webinarul va dura o oră, iar participarea este gratuită.Înregistrarea este online și se poate realiza rapid apăsând click aici.Speakerii vor...

Asociația Națională a Bucătarilor și Cofetarilor din Turism din România organizează în perioada 23 august – 26 septembrie 2019 selecția Echipei Naționale de Seniori care va reprezenta România la Jocurile Olimpice Culinare de la Stuttgart (Germania),  în perioada 14-19...

Primul workshop cu tema „Pâinea cu maia, o pâine cu personalitate” va avea loc în perioada 19-20 septembrie, fiind organizat de INCDBA IBA Bucureşti în colaborare cu Asociaţia Specialiştilor din Morărit şi Panificaţie (ASMP)  şi este dedicat procesului de...

Producătorii pot solicita online eliberarea atestatului pentru produse tradiționale, accesând versiunea web a CPAC - Catalogul Produselor Alimentare Certificate. Acest instrument rapid permite solicitarea de atestare pentru produsele nou înregistrate pe scheme de calitate națională, vizualizarea cererilor transmise (împreună...

Începutul lunii august aduce o ușoară creștere a prețului grâului FOB Constanța, respectiv cu 21 lei/tonă. Potrivit datelor furnizate de oficialii Bursei Române de Mărfuri, prețul mediu al grâului a fost de 805 lei/tonă în ultima săptămână a lunii...

Valoarea totală a programului pentru şcoli al României în anul şcolar 2019-2020 este de 540.474 mii lei (112.598.673 euro) și cuprinde ajutorul naţional în valoare de 455.598.484 lei (94.916.351 euro), precum și sume alocate de la bugetul de stat...

România a înregistrat producții record de cereale în ultimii ani, dar în pofida producțiilor mari, statistica oferită de Comisia Europeană arată că România a obținut, în medie, pe total țară, un randament inferior celei europene. Randamentul mediu la grâu –...

Tetra Pak, lider mondial în soluții de procesare și ambalare a produselor alimentare, investește în perioada 2019-2021 în vederea dezvoltării producției de paie de hârtie, capace nedetașabile și a altor soluții care să înlocuiască produsele din plastic obținut pe...

Obiectivul principal al Agenţiei pentru Calitatea şi Marketingul Produselor Agroalimentare este creşterea numărului de sisteme de calitate recunoscute la nivel european pentru produsele agroalimentare româneşti şi de certificare a produselor conform sistemelor de calitate facultative instituite la nivel naţional...

Primul workshop cu tema "PÂINEA CU MAIA, O PÂINE CU PERSONALITATE" va avea loc în perioada 19-20 septembrie şi este dedicat procesului de fermentaţie în panificaţie. "Invităm pe această cale toţi specialiștii din industria de morărit și panificație să...

În 2019, sectorului alimentar românesc i se vor aloca aproape 9 milioane de lei, dintr-un total de 70 de milioane de lei credite de angajament destinate tuturor sectoarelor economiei naţionale,  sumă dedicată promovării exporturilor în cadrul evenimentelor expoziţionale internaţionale,...

• Comisia Europeană vrea să schimbe radical modul în care se folosesc acizii grași trans din alimente, în următorii doi ani. Luna trecută, a adoptat un regulament prin care va limita cantitatea de acizi grași trans nesaturaţi la 2%....

• S.C. Harmopan S.A., societate cu o experiență de cinci decenii în producția de pâine și produse de patiserie, lansează pe piață gama de produse Bio. Nu mulţi sunt acei consumatori cărora să le fie foarte clar ce înseamnă...

Pâinea cu adaos de pudră de măceșe este rezultatul cercetărilor din cadrul școlii doctorale de la Universitatea „Dunărea de Jos” din Galați, departamentul Ingineria Produselor Alimentare, care au urmărit îmbunătăţirea proprietăţilor reologice ale aluatului și îmbunătăţirea calităţii pâinii prin...