• Analiștii preconizează că industria de gustărilor sărate va continua să crească în următorii câțiva ani, chiar dacă recesiunea economică mondială provocată de COVID-19 afectează  negativ cheltuielile consumatorilor Industria  snackurilor coapte pare să...

Autoritatea Europeană pentru Siguranţa Alimentară (EFSA) a aprobat miercuri utilizarea ca aliment de uz uman a viermilor de făină, semnalează Agerpres. Larvele gândacului denumit popular „morar”,  iar ştiinţific Tenebrio molitor, vor putea...

Șeful ROMPAN a transmis consumatorilor să aibă încredere în produsele româneşti şi a dat asigurări că pâinea românească este de calitate şi este sigură din punct de vedere alimentarPreţul grâului pe...

Câte produse de patiserie sau panificație voi vinde mâine? Cum îmi îmbunătățesc comunicarea cu clienții mei, dar și cu potențialii clienți? Unde îmi găsesc timp pentru a-mi promova activ produsele și magazinul...

Cofetăriile, brutăriile, magazinele care comercializează produse de patiserie și specialități de panificație s-au văzut nevoite să își regândească businessurile pentru a rezista în fața crizei generate de coronavirus. La fel ca în...

• „Cuptorul Stria” este o brutărie deschisă în Reggio Emilia - Italia, în urmă cu doar câțiva ani, de un grup de tineri brutari, pasionați de meseria lor. Aceștia s-au format și...

Piața românească este slab industrializată și digitalizată, comparativ cu alte state din Vestul Europei. De asemenea, multe dintre afacerile din sectorul panificației, patiseriei și cofetăriei nu au o vechime care să le...

este malaxorul planetar profesional proiectat și fabricat în exclusivitate de compania italiană , lider al sectorului de echipamente și mașini pentru arta albă. Cu acest nou concept Sigma își reconfirmă pe...