• Pe continentul european, pâinea trece printr-o transformare subtilă, dar profundă. Îmbinând tradițiile seculare cu inovațiile de ultimă generație, sectorul panificației artizanale câștigă teren, răspunzând cererii tot mai mari pentru produse sănătoase,...

• Grupo Bimbo, unul dintre liderii globali în industria panificației, și-a stabilit un obiectiv ambițios: să faciliteze accesul la diete mai sănătoase pentru cât mai mulți oameni, punând accent pe cereale integrale...

• Piața de panificație din România se află într-un moment de schimbare, marcat de o tranziție subtilă, dar profundă, de la consumul tradițional către preferințe mai sofisticate și mai conștiente. Cu un...

• Sectorul de panificație din România va beneficia de o finanțare europeană de 165 de milioane de euro, destinată modernizării unităților existente și înființării unor noi fabrici, conform declarațiilor lui Aurel Popescu,...

• În căutarea unor alternative care să îmbunătățească gustul, textura și valoarea nutrițională a pâinii, cercetările din domeniul panificației se orientează tot mai des către ingrediente naturale, cu beneficii multiple. Unul dintre aceste...

• În data de 21 mai 2025, în cadrul târgului internațional IBA de la Düsseldorf, va avea loc prima ediție a Campionatului Mondial al Somelierilor de Pâine. Evenimentul reprezintă o premieră în domeniu...

• O afacere sustenabilă este una care minimizează impactul negativ asupra mediului, societății și economiei. • În industria de panificație, sustenabilitatea se concentrează pe trei direcții principale: eficiența energetică, reducerea deșeurilor și aprovizionarea...

• Industria panificației și a gustărilor se pregătește pentru un 2025 revoluționar, unde răsfățul culinar, ingredientele funcționale și sustenabilitatea vor crea noi standarde. Potrivit studiilor realizate de lideri ai industriei precum ADM, Puratos, KOS, FMCG Gurus și Fresh...