ciocolata
Batoanele de ciocolată – creștere a consumului cu 8%
• Segmentul de batoane de ciocolată din România a înregistrat în 2022 un volum de creștere de 8%, revenind la nivelul de dinainte de pandemie.Această creștere a segmentului batoanelor de ciocolată, care...
Nocoa – ciocolata fără cacao
• Nocoa, ciocolata 100% fără cacao, este dezvoltată de Planet A Foods pentru a reduce presiunea asupra lanțurilor de aprovizionare cu cacao.
Alături de uleiul de palmier și uleiul de nucă de cocos,...
Piața de ciocolată este afectată de creșterea prețurilor
• Piața de ciocolată, ca urmare a situației economice dificile la nivel mondial, este în scădere.
Potrivit celor mai recente date transmise către Reuters de principalele companii producătoare de ciocolată, consumatorii, atât în...
Ciocolata de Brașov – o poveste nu tocmai dulce
• Istoria ciocolatei brașovene începe în anul 1899. Atunci se înființează la Brașov prima fabrică de ciocolată și fructe zaharisite din Transilvania, pe strada Al. Ioan Cuza numărul 3.
În anul 1899,...
Evoluția pieței de ciocolată din România în pandemie – producția internă în scădere, consumul în creștere
• Evoluția pieței de ciocolată din România în contextul pandemic este analizată într-un studiu realizat de KeysFin. Conform acestui studiu, producția internă de ciocolată este în scădere, iar consumul în creștere.
KeysFin, unul...
De ce iubim ciocolata?
• Avem poftă de ciocolată și o iubim pentru că este pur și simplu bună! Are un gust bun. Miroase bine. Răsfață papilele gustative când se topește pe limbă. Supranumită „darul zeilor“,...
Interviu cu Pastry Chef Frank Haasnoot – Ingrediente simple, rețete în stil propriu
• Pastry Chef Frank Haasnoot are lucrări de referință în domeniul ciocolateriei, cofetăriei, dar și în sculptură în ciocolată și zahăr. A creat deserturi și specialități pentru restaurante de renume din întreaga...
Expoziţia ciocolatierilor francezi, Salon du Chocolat Paris, la a 26-a ediţie
Salon du Chocolat Paris revine cu a 26-a ediție, de data asta la sediul tradițional, Centrul de expoziții Porte de Versailles din capitala Franței. Anul trecut, evenimentul de la Paris dedicat ciocolatei...