• Salon du Chocolat este cel mai mare eveniment din lume dedicat în întregime ciocolatei și patiseriei.
Un adevărat deschizător de drumuri ajuns la a 29-a ediție, evenimentul emblematic al gastronomiei dulci va...
• O veste bună pentru iubitorii de ciocolată: o descoperire științifică ar putea deschide calea dezvoltării unor arbori de cacao mai rezistenți la schimbările climatice, ceea ce ar putea asigura continuarea producției...
• În urma unui parteneriat încheiat între Arta Albă și Pastry Chef Robert Eisler, urmăritorii noștri vor avea plăcerea să descopere, în fiecare lună, câte o rețetă deosebită oferită de acesta Redacției.
„Sunt...
• Chocolate Saga ajunge la a treia ediție, devenind cu această ocazie o Sărbătoare Internațională a Ciocolatei.
A treia ediție a Chocolate Saga, cel mai mare târg de ciocolată din România, eveniment unic...
• Ciocolata sub marcă proprie a înregistrat un oarecare succes de piață, dar nu la fel de mult ca alte categorii de produse.
• În ciuda creșterii cheltuielilor cu coșul zilnic, vânzările versiunilor...
• Boabele de cacao au atins recordul istoric de 9.000 de dolari pe tonă, depășind astfel prețul cuprului.
Cotațiile prețului boabelor de cacao au continuat să crească ajungând luni, 25 martie, să atingă...
• Noi cercetări confirmă că atunci când vine vorba de crearea tabletei de ciocolată perfecte scăderea cantității de zahăr utilizat aduce beneficii în ceea ce privește gustul.
• Așadar, vor reduce producătorii cantitatea...
• Industria de ciocolată și cea a gelateriei se mențin în continuare în topul inovației, cu lansări frecvente de produse noi și atrăgătoare pentru consumatori.
De la combinații îndrăznețe de arome la ciocolată...
