• Ciocolata de Modica este prima ciocolată europeană cu Indicație Geografică Protejată. În cadrul unui eveniment desfășurat recent în orașul sicilian Modica, Ministerul Agriculturii din Italia a recunoscut, atribuindu-i toate funcțiile prevăzute de...

• În ultimii ani, sectorul producție de cacao s-a confruntat cu provocări majore, inclusiv secete prelungite și pierderi de recolte. • Când prețurile la cacao au atins un nivel record de 12.261 de...

• Chocolate Saga Ediția a IV-a se va desfășura între 22- 24 noiembrie 2024, la Sala Polivalentă, Calea Piscului Nr. 10, București. Chocolate Saga este unicul festival de ciocolată din România, ajuns la a...

• „Sigur avem iubitori de ciocolată în public” – afirmă Robert Eisler, pastry chef-ul care ne-a oferit rețeta aceasta special pentru împătimiții tentației dulci.„Un fel de brownie transformat în cookie în...

• Brașov, 12 – 13 noiembrie 2024 – Evenimentul dedicat pasionaților și profesioniștilor din cofetărie și patiserie, organizat de Cofetarul Isteț, brand Nova Pan, împreună cu Martellato și Pomati, parteneri și furnizori...

• Salon du Chocolat este cel mai mare eveniment din lume dedicat în întregime ciocolatei și patiseriei. Un adevărat deschizător de drumuri ajuns la a 29-a ediție, evenimentul emblematic al gastronomiei dulci va...

• O veste bună pentru iubitorii de ciocolată: o descoperire științifică ar putea deschide calea dezvoltării unor arbori de cacao mai rezistenți la schimbările climatice, ceea ce ar putea asigura continuarea producției...

• În urma unui parteneriat încheiat între Arta Albă și Pastry Chef Robert Eisler, urmăritorii noștri vor avea plăcerea să descopere, în fiecare lună, câte o rețetă deosebită oferită de acesta Redacției. „Sunt...