ciocolata

Boabele de cacao – preț record

• Boabele de cacao au atins recordul istoric de 9.000 de dolari pe tonă, depășind astfel prețul cuprului. Cotațiile prețului boabelor de cacao au continuat să crească ajungând luni, 25 martie, să atingă...

Reducerea cantității de zahăr din ciocolată ar putea duce la un gust mai bun?

• Noi cercetări confirmă că atunci când vine vorba de crearea tabletei de ciocolată perfecte scăderea cantității de zahăr utilizat aduce beneficii în ceea ce privește gustul. • Așadar, vor reduce producătorii cantitatea...

Noi lansări de produse în segmentul de ciocolată și înghețată

• Industria de ciocolată și cea a gelateriei se mențin în continuare în topul inovației, cu lansări frecvente de produse noi și atrăgătoare pentru consumatori. De la combinații îndrăznețe de arome la ciocolată...

Ciocolata vegană – o piață în creștere

• Piața ciocolatei vegane a fost analizată de Transparency Market Research, o companie de cercetare a pieței din Wilmington, Delaware, SUA. Din datele analizate de companie se estimează că piața globală de ciocolată...

Compania Mars achiziționează Hotel Chocolat

• Compania americană Mars a anunțat că va cumpăra producătorul britanic de ciocolată Hotel Chocolat pentru 534 de milioane de lire sterline (662 milioane de dolari). Gigantul producător american Mars declară că această...

Ciocolaterie – 3 tendințe de urmat în 2024

• Previziunile Taste Tomorrow privind tendințele industriei ciocolatei, bazate pe informații obținute în urma unui sondaj global efectuat în rândul a 20.000 de consumatori din 50 de țări, împreună cu cele mai...

Tendințe în universul aromelor: gusturile extravagante și combinațiile neașteptate câștigă teren, în timp ce aromele clasice capătă noi valențe.

• Elementele de escapism, de tradiție și de tentație reprezintă aspectele de care se ține cont în inovația în materie de arome. • Consumatorii caută gusturi aventuroase din regiuni cu tradiție culinară sau...

Piața de ciocolată afectată de inflație

• Potrivit Bloomberg, citat de Agerpres, creșterea prețurilor la alimente a afectat cererea de ciocolată la nivel mondial. Joi, 13.07.2023, compania europeană de procesare a boabelor de cacao Barry Callebaut AG, a anunțat...
spot_img

Cele mai vizualizate articole

*Prin completarea câmpurilor ești de accord cu prelucrarea datelor cu caracter personal conform GDPR și înscrierea la Newsletter Arta Albă.