Profesioniștii

• Alka Group, un nume bine cunoscut în industria alimentară românească, a pornit de la producția de snackuri și cafea și a ajuns să construiască o rețea de cafenele care cucerește treptat orașele din întreaga țară. Cu o istorie...

• Riccardo Magni este un Pastry Chef italian cu o experiență de peste două decenii în domeniul cofetăriei. Și-a început cariera lucrând alături de tatăl său, Paolo, îmbinând activitatea din laborator cu o formare profesională solidă, care a inclus...

• Ca la fiecare început de an, Arta Albă vă transmite o scurtă analiză a sectorului de morărit și panificație oferită de către Domnul Aurel Popescu, președintele ROMPAN. Acesta a avut amabilitatea de a ne răspunde la câteva întrebări...

• Într-o industrie în care estetica și tehnica merg mână în mână, Mario Romani s-a impus ca un adevărat artist al decorării prin aerografie, redefinind limitele acestui meșteșug. De când am avut plăcerea de a discuta cu Mario Romani...

• PanFree, brand fondat de antreprenorul Ovidiu Plutașu, a intrat în forță într-un segment din piața de panificație în continuă creștere. Într-un segment de piață evaluat la 300 de milioane de lei, în care predomină produsele de import, antreprenorul Ovidiu...

• Massimo Carnio, renumit cofetar și ciocolatier italian, s-a format într-o familie de patiseri-cofetari cu profunde tradiții în acest domeniu.Massimo Carnio a avut șansa să învețe de la câțiva dintre cei mai mari cofetari și ciocolatieri ai lumii, iar...

• Gabriela Bereș, director regional Europa Centrală și de Est în grupul Puratos, a acordat un interviu în exclusivitate Redacției Arta Albă.Gabriela Bereş, absolventă a Facultăţii de Drept, și-a început cariera în cadrul companiei belgiene Puratos ca director de...

• Goodwill Consulting este partenerul ideal pentru accesarea fondurilor europene necesare modernizării și dezvoltării afacerilor din diverse sectoare economice. Cu o experiență solidă de peste 16 ani și un portofoliu de peste 3000 de proiecte finalizate cu succes, Goodwill...

• Dl. Brebeanu a oferit un interviu Ziarului Financiar, în cadrul proiectului „Brașov te inspiră!” susținut de Banca Transilvania. Dl. Ciprian Brebeanu, cofondator al companiei Nova Pan, a acordat un interviu pentru Ziarul Financiar în cadrul proiectului „Brașov te...

• Radu Bozocea este expert în drepturi proprietate intelectuală, cu o carieră care se întinde pe mai mult de două decenii. În prezent, el ocupă poziția de partener în cadrul agenției Weizmann Ariana & Partners, unde se dedică asigurării...

• În primul interviu acordat presei de business, Ionuț Ilie, Managing Director al Bimbo România, a prezentat strategia ambițioasă pentru dezvoltarea companiei Vel Pitar, lider pe piața locală de panificație, după preluarea acesteia de către Grupo Bimbo. Cu o...

• În data de 27 august 2024, la Prestigio Events din Brașov a avut loc Adunarea Generală a Asociației Bucătarilor și Cofetarilor din Turism – România (ANBCT). În cadrul Adunării Generale ANBCT pe ordinea de zi s-a  aflat și alegerea...

• Chef Ștefan Bercea, Maestru în Arta Culinară și Președinte al Asociației Naționale a Bucătarilor și Cofetarilor din Turism este sufletul Cabanei Vânătorilor din Predeal.Un bucătar desăvârșit și profesionist recunoscut, Ștefan Bercea are o carieră solidă în gastronomie, începându-și...

• Pastry Chef, instructor ICEP HOTEL SCHOOL și manager de inovație la Ana Pan, Mirela Cață este o prezență marcantă în lumea cofetăriei, cu o experiență de peste 30 de ani în domeniu. Cu o pasiune de neegalat pentru...