• Cea de-a 45-a ediție a Salonului Internațional de Gelaterie, Patiserie, Panificație, Ciocolaterie și Cafea de la Rimini își confirmă poziția de lider în industria dolce foodservice. În 24 ianuarie 2024, la Rimini...

• Se prognozează că în următorii ani piața ambalajelor comestibile va reduce și mai mult vânzările de plastic de unică folosință. În prezent doar o mică parte din toate ambalajele din plastic...

• Cum s-ar putea diminua pierderile din industria de panificație și cum pot fi valorificate deșeurile de pâine? • Un nou parteneriat între Clean Food Group, cu sediul în Marea Britanie, și Roberts...

• Etichetele de impact climatic sunt aplicate pe 2.500 de produse alimentare din cinci magazine Carrefour din Dubai, inclusiv la Expo City, unde se desfășoară Conferința ONU privind schimbările climatice din 2023. Cea...

• Criza actuală a costului vieții pune presiune asupra bugetelor deja greu încercate ale consumatorilor, iar schimbările climatice îi determină pe aceștia să facă achiziții mai durabile. Compania de consultanță Ernst &...

• Olam food ingredients (Ofi) a publicat datele raportului Nuts Trails, care arată o emergență a nucilor, alunelor și migdalelor în preferințele consumatorilor. Acest fapt este și o urmare a creșterii influenței...

• Făina de lupin își face tot mai des simțită prezența în rândul făinurilor alternative, alături de mei, sorg și boabe fava. Beneficiile pe care le obținem din cereale și din grâu în...

• Sustenabilitatea este la ora actuală un punct de interes pentru multe companii, care își adaptează eforturile și alegerile pentru a contribui la un viitor mai verde. Fiind o companie preocupată de protecția...