• În 2024, nostalgia va fi cuvântul cheie în inovația culinară. Potrivit agenției de cercetare de piață Datassential, cererea pentru alimente ce evocă amintiri va juca un rol semnificativ în dezvoltarea de...

• Cu o experiență de peste 30 de ani în industria de panificație, Roel Orsel pornește într-o ambițioasă nouă aventură. Zero Carb Company este un „joint venture“, cu sediul în apropierea campusului Universității...

• Pentru a veni în sprijinul profesioniștilor din domeniul panificației, compania italiană Tagliavini inovează continuu pentru a găsi noi soluții care să garanteze o limitare maximă a consumului. TAGLIAVINI, care se apropie acum...

• În era sustenabilității și a creșterii prețurilor la ingrediente și energie, reducerea risipei prin prelungirea termenului de valabilitate a produselor alimentare este mai importantă ca niciodată. Dar ce implicații are acest...

• Inventivitatea companiei italiene Omas este evidențiată cu ocazia inaugurării celei mai mari, moderne și performante unități de morărit din Paris, cu o capacitate de producție de 900 tone/zi, recepționată de grupul...

• Irisul negru este analizat de cercetătorii de la Banca de Resurse Genetice Vegetale pentru Legumicultură, Floricultură, Plante Aromatice (BRGVLFPA) ca sursă alternativă pentru obținerea zahărului. Irisul negru, pe lângă veleitățile sale decorative,...

• BUCHAREST FOOD EXPO 2022 și CARNEXPO 2022 se vor desfășura în perioada 29.09. 2022 -02.10.2022 la Romaero, în București. BUCHAREST FOOD EXPO 2022 (BFE) devine în această toamnă scena principală de recunoaștere...

•HOST 2021 Milano este programat în perioada 22 – 26 octombrie, în format fizic •Evenimentul redesenează viitorul ospitalității prin intermediul inovației, tehnologiei și sustenabilității •TUTTOFOOD și MEAT-TECH: evenimente conexe HOST 2021 Milano se va desfășura...