Profesioniștii

• Dragoș Ungureanu, fondatorul Atelier Cortez, este un antreprenor pasionat de arta deserturilor rafinate, care a transformat o fascinație personală într-o afacere de succes pe piața cadourilor corporate din România. În 2012, pornind de la dorința de a crea...

• București, 16 decembrie 2025 – Puratos România aniversează 30 de ani de activitate pe piața locală și încheie anul cu o estimare de aproximativ 55 milioane de euro cifră de afaceri, în creștere cu 12% față de anul...

• Simona Preda este un pastry chef pasionat și dedicat, a cărui dragoste pentru arta cofetăriei se reflectă în fiecare desert pe care îl creează. Cu o abordare meticuloasă și o atenție deosebită pentru detalii, Simona combină tehnici clasice...

• Brutar, consultant și formator cu o experiență de peste patru decenii, Massimo Lolli este unul dintre specialiștii italieni care au readus în atenție valoarea autentică a aluatului cu fermenți naturali. Moștenitor al unei tradiții de familie de peste...

• Marco Zancolò este din anul 2019 CEO al Franke Coffee Systems, lider global în soluții profesionale pentru prepararea cafelei, recunoscut pentru viziunea sa strategică și angajamentul față de inovație. Sub conducerea sa, Franke Coffee Systems și-a consolidat poziția...

• Chef Liviu Preda este una dintre figurile de referință ale gastronomiei românești, un maestru al gustului care a transformat Brașovul într-o destinație culinară de prestigiu. Cu o carieră marcată de pasiune, inovație și respect profund pentru ingredientele locale,...

• Schema de ajutor de stat DR-23, cu un buget de aproape 165 de milioane de euro, reprezintă o oportunitate majoră pentru revitalizarea și modernizarea sectorului de morărit și panificație din România. Lansată în urma demersurilor susținute ale Patronatului...

• Georgian Tufă este o figură emblematică în peisajul cofetăriei românești, un Pastry Chef care împletește cu măiestrie pasiunea, precizia și creativitatea pentru a da viață deserturilor de excepție. Originar din București, Georgian a ales Brașovul drept cămin al...

• Alex Petricean este unul dintre cei mai influenți și apreciați chefi din România, recunoscut pentru contribuția sa la redefinirea bucătăriei românești prin viziunea sa modernă și creativă. Finalist la MasterChef România, unde a obținut locul al treilea, Alex...

• Alina Lungu, economistul devenit ciocolatier de excepție, este artistul din spatele pralinelor Luado, un brand artizanal care a redefinit standardele ciocolateriei românești. Specializată la Academia de Ciocolată Callebaut® și recunoscută în 2022 drept „Best Pastry Chef/Chocolatier” din România...

• Compania italiană CEPI, lider în proiectarea și fabricarea sistemelor de depozitare, transport și dozare a materiilor prime pentru industria de morărit și panificație, a marcat o bornă semnificativă în istoria sa: 40 de ani de existență. Evenimentul a fost...

• Grupo Bimbo, unul dintre liderii globali în industria panificației, și-a stabilit un obiectiv ambițios: să faciliteze accesul la diete mai sănătoase pentru cât mai mulți oameni, punând accent pe cereale integrale și ingrediente de origine vegetală. Pentru a...

• Sectorul panificației joacă un rol-cheie în economia României, iar accesul la fonduri nerambursabile poate face diferența dintre stagnare și dezvoltare durabilă. Programul PNS DR23, cu o alocare de 150 de milioane de euro, este dedicat dezvoltării și modernizării sectorului...

• Robert Eisler, inima și mintea din spatele brandului „Cuptorul lui Robert”, este un pasionat cofetar care a transformat un hobby într-o afacere de succes. Cu o poveste neconvențională, Robert a făcut tranziția de la domeniul IT la universul deserturilor,...