• Pe lângă ciocolată, ananas, banană, mere sau nuci, anul 2021 aduce în trendul deserturilor prune, lavandă, citrice, ghimbir și biscuiți de tip Speculass. Aromele și ingredientele care vor influența în acest an...

Două companii din domeniul industriei alimentare și-au unit eforturile pentru a construi o nouă tehnologie care va produce îndulcitori din deșeurile de banane. Astfel,  companiile Fooditive și Frutco vor aduce pe piață...

Rețetă oferită de chocolatier Alina Lungu (Luado Chocolate®) Ciocolata - preferata tuturor. Alina și Dorian Lungu sunt fondatorii unei puternice afaceri de familie din Brașov - Luado Chocolate®. Cei doi soți, alături de...

• Reinterpretarea deserturilor istorice și aducerea lor în contemporaneitate este o misiune destul de dificilă, dar nu imposibilă. A demonstrat acest lucru Ana Consulea, chef cofetar și antreprenor în minunata lume a...

Câte produse de patiserie sau panificație voi vinde mâine? Cum îmi îmbunătățesc comunicarea cu clienții mei, dar și cu potențialii clienți? Unde îmi găsesc timp pentru a-mi promova activ produsele și magazinul...

Ciocolatierul belgian Pierre Marcolini a fost desemnat „Best Pastry Chef in the World” de către World Pastry Stars (WPS). Ceremonia de premiere s-a desfășurat online, în data de 26 octombrie, și a...

În data de 21 octombrie 2020 s-a deschis AFI Mall la Brașov. Complexul comercial din centrul țării este dezvoltat pe 3 etaje și are priveliște către Tâmpa, una dintre emblemele turistice ale...

Din cauza pandemiei de coronavirus, populația și-a schimbat comportamentul de consum. Stând atât de atât de mult timp în casă, unii înconjurați de copii, alții singuri, oamenii au fost nevoiți să se...