• Tehnica imprimării pe diverse foi comestibile este deja consacrată și în sectorul cofetăriei din România. Avantajele utilizării unei imprimante alimentare într-un laborator de cofetărie sunt multiple. Unul dintre modelele de imprimante alimentare,...

Trei produse de panificație au fost desemnate câștigătoare la concursul “Votat Produsul Anului®”. La categoria Gustări sărate panificaţie  s-a impus “ 4×4 Biscuiți de teren “,  care aparțin brandului TerraBisco, companie care...

Cererea de bunuri de lux în stil occidental în China a fost în creștere, iar dulciurile premium, cum ar fi macarons și produsele de patiserie franțuzești devin un trend.   Potrivit Daxue Consulting,...

O arhitectă din Ucraina, Dinara Kasko, a început să creeze structuri bazate pe modele algoritmice și care sunt redate în deserturi sofiscticate. Bule supradimensionate, valuri care par în mișcare, structuri triunghiulare cu...

• Cremino Clasic cu Alune de Pădure - rețetă oferită de Pastry Chef Riccardo MagniRiccardo Magni – un profesionist ce activează de peste 20 ani în domeniul cofetăriei, ciocolateriei și gelateriei, cunoscut...