•Fondată în 1980, cu activitatea de bază producerea de recipiente din material plastic pentru domeniul panificației-patiseriei-HORECA, Pavoni Italia este în prezent una dintre companiile de referință la nivel mondial pentru o gamă...

• Adaosul de făină de sumac este recomandat cu precădere pentru producția de pâine de bună calitate cu conținut redus de sare O echipă de ceretători polonezi a testat efectul adaosului de făină ...

• Olandezii din Rotterdam vor să producă energie electrică din pâine veche • Un grup de cercetători din Finlanda și Italia au creat o soluție antimucegai din pâinea excedentară • Deșeuri de...

• La cereale, indicele a crescut cu 7%, antrenat de o scumpire lunară cu 11,2% a preţului porumbului, care a înregistrat o scumpire de peste 40% în ultimul anPreţul la nivel mondial...

Microîntreprinderile şi IMM-urile din domeniul produselor de brutărie, patiserie şi al produselor făinoase pot obţine finanţări nerambursabile pentru digitalizare, pentru achiziţionarea - printre altele - de semnătură electronică, arhivare electronică sau servicii...

Autoritatea Europeană pentru Siguranţa Alimentară (EFSA) a aprobat miercuri utilizarea ca aliment de uz uman a viermilor de făină, semnalează Agerpres. Larvele gândacului denumit popular „morar”,  iar ştiinţific Tenebrio molitor, vor putea...

Cum se face înscrierea pentru vaccinare? Ce se întâmplă cu angajații care nu doresc să se vaccineze? Are angajatorul dreptul să ceară angajatului să se vaccineze anti COVID? Persoanele vaccinate se vor bucura de drepturi...

Marca de lux italiană Moschino a pus în vânzare două modele inspirate de „vedetele" brutăriei franceze. E vorba de o poşetă în formă de baghetă şi o geantă mini în formă de...