• Primăvara este anotimpul evenimentelor, mai mici sau mai mari, care se cer sărbătorite cu deserturi fastuoase.
Cofetarii, atât profesioniști, cât și amatori, se pregătesc pentru aceste evenimente cu accesoriile potrivite pentru realizarea unor deserturi savuroase și memorabile.
În acest scop,...
• Grupul Bimbo crede cu siguranță că da, intensificându-și prezența în spațiul produselor de panificație fără gluten printr-o nouă achiziție.
În ciuda costurilor mai mari ale unei diete fără gluten, aceasta este adoptată din ce în ce mai mult de...
• Noi cercetări confirmă că atunci când vine vorba de crearea tabletei de ciocolată perfecte scăderea cantității de zahăr utilizat aduce beneficii în ceea ce privește gustul.
• Așadar, vor reduce producătorii cantitatea de zahăr pe care o folosesc la...
• Burn-Away Cake cucerește TikTok-ul devenind cel mai „aprins“ trend din ultima perioadă.
Nu este prima oară când mult utilizata platformă de Social Media devine un mediu de lansare a ultimului trend. Cu ceva vreme înainte de acest tort incendiar,...
• BT Mic, companie a Grupului Financiar Banca Transilvania, oferă acces la finanțare antreprenorilor care au afaceri mici sau care sunt la început de drum, dar nu au găsit o soluție potrivită în sistemul de banking clasic.
• Înfiinţată în...
• Pavoni Italia prezintă noul catalog Food Equipment 2024: cele mai bune echipamente și accesorii dedicate patiserilor, bucătarilor, maeștrilor ciocolatieri și gelatierilor.
Produse unice, pentru a transforma fiecare idee în emoție, fiecare viziune în realitate, Food Equipment 2024 este...
• Industria de ciocolată și cea a gelateriei se mențin în continuare în topul inovației, cu lansări frecvente de produse noi și atrăgătoare pentru consumatori.
De la combinații îndrăznețe de arome la ciocolată premium cu alcool, opțiunile pentru iubitorii de...
• Un răsfăț la îndemână, care să întrunească toate caracteristicile de savoare, dar să fie și bun pentru sănătatea și forma ta fizică, este produsul la care visează orice gurmand.
Fără adaosuri, cu etichetă curată și fără compromisuri în materie...
• Într-o epocă în care nutriția adecvată devine din ce în ce mai importantă pentru sănătatea publică, o abordare inovatoare pentru îmbogățirea alimentelor cu elemente nutritive esențiale devine crucială.
În Marea Britanie, unde toată pâinea, cu excepția celei integrale,...
• Freya – un program bazat pe Inteligența Artificială prezentat în cadrul Sigep 2024 creează rețete de înghețată custom pentru pasionații de gelaterie.
Inteligența Artificială, deja parte integrantă a vieții de zi cu zi, este utilizată cu succes în diverse...
• Cea de-a 45-a ediție a Salonului Internațional de Gelaterie, Patiserie, Panificație, Ciocolaterie și Cafea de la Rimini își confirmă poziția de lider în industria dolce foodservice.
În 24 ianuarie 2024, la Rimini Expo Centre, s-a încheiat cea de-a 45-a...
• Cum influențează evoluția biotehnologiei, schimbările de legislație din 2023 și peisajul politic efervescent segmentul aditivilor alimentari în 2024.
Aditivii sunt utilizați în diverse scopuri în industria alimentară, precum conservarea, prelungirea duratei de depozitare și îmbunătățirea calității. Aceștia cuprind coloranți,...
• După celebrul avocado toast, care a făcut furori la începutul anilor 2000 și continuă să facă parte din meniul multor consumatori, o companie americană anunță lansarea unei pâini care are printre ingrediente fructul de avocado.
Asocierea înșelător de simplă...
• Se prognozează că în următorii ani piața ambalajelor comestibile va reduce și mai mult vânzările de plastic de unică folosință.
În prezent doar o mică parte din toate ambalajele din plastic utilizate la nivel mondial sunt reciclate. Potrivit...
