Traditii

Interviu cu Ana N. Negru – Pâinea ca mod de transmitere a poveștilor din lumea satului

• A terminat Dreptul, a lucrat într-o agenție de publicitate, a fondat revista SATUL, iar acum ține cursuri tematice de brutărit, exclusiv cu maia sălbatică. • Din pâinea ei a gustat chiar și...

De la făină la mixuri complete… cozonaci tradiționali sau reinterpretări moderne

Odată cu instalarea de drept a toamnei, cu zilele care se scurtează și temperaturile care scad, gândul începe să ne zboare la sărbătorile de iarnă. Așteptarea ne înveselește zilele, dar ne aduce...

Festivalul Kurtoskalacs de la Sfântu Gheorghe – ANULAT

UPDATE Festivalul Kurtoskalacs şi al Deliciilor Dulci de la Sfântu Gheorghe a fost anulat. Evenimentul trebuia să aibă loc în zilele de 2 și 3 octombrie 2021. Organizatorii au decis la începutul săptămânii...

Reţetă – Bagheta franţuzească

• Bagheta franțuzească; Reteta pentru pâinea tradiţională franţuzească, cu coajă crocantă și miez pufos. Brutarii nu au voie să folosească decât 4 ingrediente: făină de grâu, apă, drojdie şi sare, nu poate...

Ziua Mondială a Ciocolatei – 7 Iulie

• 7 iulie 1550 este ziua în care delicioasa băutură pe bază de cacao a fost introdusă în Europa. 7 iulie este ziua în care pe tot globul este adus un omagiu...

Ziua Eclerului cu Ciocolată – 22 Iunie

• Primele eclere au fost create de celebrul chef Marie Antoine Carême, la începutul secolului XIX, la Paris, dar pe atunci desertul se numea „Pain à la duchesse” sau „Petit duchesse” Pe 22...

„O poveste dulce. Un secol de dulciuri româneşti”, de Ziua Copilului

• Expoziţia „O poveste dulce. Un secol de dulciuri româneşti" a fost deschisă la Muzeul Naţional de Istorie a României de 1 Iunie - Ziua Internaţională a Copilului.  Expoziția reuneşte o  colecţie...

Invitație la Concursul Cupa de Panificație a Mării Negre

Specialiștii în panificație din România sunt invitați la Concursul Cupa de Panificație a Mării Negre, „Panificație fără granițe”. Această competiție va avea loc în perioada 1-3 decembrie 2021, la VDNH, al doilea...
spot_img

Cele mai vizualizate articole

*Prin completarea câmpurilor ești de accord cu prelucrarea datelor cu caracter personal conform GDPR și înscrierea la Newsletter Arta Albă.