• În toată lumea există, potrivit unor surse, 13 muzee dedicate pâinii. Prezentăm în acest număr unul dintre cele mai mari din lume - Muzeul Pâinii din Seia, Portugalia.  Înființat în anul 2002,...

Compania Nova Pan și brandurile sale participă la Gastropan 2019 Compania Nova Pan participă la târg cu două standuri, de peste 200 de metri pătrați,  unul dedicat echipamentelor pentru panificație, patiserie și cofetărie,...

Aplicaţia Monitorul Preţurilor va fi finalizată până la jumătatea lunii martie, urmând ca apoi companiile să încarce datele, informează Consiliul Concurenţei. Aplicaţia este realizată de compania Maguay, un contract cu valoarea de...

13 modele au defilat îmbrăcate în ţinute realizate din ciocolată, într-o prezentare de modă, care a avut loc la Bruxelles, în cadrul Salonului Ciocolatei (22-24 februarie), relatează Reuters. În cadrul evenimentului au...

Consumul de pâine, în România, a scăzut în ultimul deceniu de la 92 kg pe locuitor într-un an la puțin peste 82 kg în prezent, dar încă se menține peste media europeană...

Cofetarii și bucătarii români au cucerit, individual sau în echipă, două medalii de aur, cinci de argint și trei de bronz la Cupa Mondială în Gastronomie EXPOGAST 2018, desfășurată în perioada 24...

Iată o noutate pe care firma brăileană Super Eggs o propune companiilor de profil. Aceste premixuri, ușor de utilizat în diferite rețete de produse alimentare, au fost prezentate la ediția din acest...

Cofetarii și gelatierii din întreaga lume sunt panicați în fața creșterii uriașe a prețului vaniliei. Principala cauză este ciclonul din Madagascar, din 2017, care a afectat grav plantațiile. Madagascar este principalul producător...