Welcome to Arta Alba   Click to listen highlighted text! Welcome to Arta Alba

Panificatie

Comisia Europeană reglementează nivelurile maxime pentru morfina și codeina din semințele de mac

• În 3 decembrie 2021, Comisia Europeană a adoptat un Regulament care stabilește în premieră nivelurile maxime permise pentru morfina și codeina din semințele de mac destinate consumatorului final, dar și pentru...

Trenduri în cofetărie: Prăjituri și vinuri

• Cofetăria Andrei oferă clienților, pe lângă prăjituri deosebite, vinuri italienești de la Cofetarul Isteț.  Restricțiile apărute pe fondul pandemiei de COVID-19 au determinat o schimbare a perspectivei consumatorilor în privința modului...

Pâinea de Pecica, povestea unui pite românești

• Atunci când tradiția, ingredientele deosebite, truda și dragostea pentru produsul finit se combină, va rezulta o adevărată operă de artă. Împletind toate aceste atribute, Pâinea de Pecica devine simbol al produselor...

Făina de grâu – materie primă de bază

• Făina de grâu este cel mai cunoscut și folosit tip de făină. Este principalul ingredient utilizat la producerea pâinii, aliment care a însoțit umanitatea de-a lungul istoriei. Prima cereală cultivată și care...

Făina de migdale în panificație și patiserie

• Cu un conținut scăzut de carbohidrați, bogată în nutrienți și cu un gust ușor dulceag, făina de migdale câștigă tot mai multă popularitate în ultima vreme. Beneficii notabile pentru sănătate Din punct de...

Pâinea cu semințe, crakers cu in – câștigători „Gustul Ales 2021”

• Concursul „Ora de bun gust” și-a desemnat câștigătorii „Gustul Ales 2021”. Pâinea cu 10 semințe, checul aglutenic cu cacao și merișoare și creakers cu in sunt mărcile care și-au adjudecat premii...

Întâlnirea reprezentanților Romalimenta și ROMPAN

• Reprezentanții patronatelor din industria alimentară și ai celor din industria de morărit, panificație și produse făinoase, în dialog cu Adrian Chesnoiu, ministrul Agriculturii și Dezvoltării Rurale. Reprezentanții Romalimenta – Federația Patronatelor din...

FLEXY-MILL, moara cu valțuri de la OMAS

• FLEXY-MILL, moara cu valțuri care vă permite să modificați parametrii de măcinare în timpul procesului de măcinare, păstrând în același timp calitatea produsului finit În ultimii ani, consumul de produse de panificație...

Cele mai vizualizate articole

Click to listen highlighted text!