Panificatie
Recolta de grâu 2025: producție record, dar calitate variabilă – ce înseamnă asta pentru brutari în 2026
• Recolta de grâu din 2025 a adus în România volume impresionante, cu estimări care au plasat țara noastră printre liderii europeni la producție.
Estimările variate din surse precum Comisia Europeană, USDA...
Panificația și patiseria românească: o piață în creștere
• Sectorul de panificație și patiserie proaspătă din România a înregistrat o expansiune remarcabilă în ultimii 16 ani, devenind unul dintre cele mai dinamice segmente ale industriei alimentare.
Datele financiare disponibile arată...
Muzeul Interactiv Bimbo: un omagiu adus celor 80 de ani de istorie ai Grupo Bimbo
• Grupo Bimbo a inaugurat pe 2 decembrie Muzeul Interactiv Bimbo (MiBimbo), eveniment care marchează împlinirea a 80 de ani de la înființarea companiei.
Situat în Mexico City, muzeul spune povestea transformării...
Malțul: secretul unei pâini perfecte
• Când pășești în universul fascinant al panificației, una dintre primele întrebări care îți vine în minte este: ce ingredient magic pot adăuga în aluat pentru a obține o pâine perfectă, cu...
Descoperind diversitatea: o călătorie gourmet printre varietățile de pâine italiană
• Deși universul pâinii italiene aparent nu este la fel de vast ca cel al pastelor, sortimentele de panificație locală s-au impus la nivel global datorită savorii lor incontestabile și caracteristicilor unice...
Ionuț Ilie, Managing Director Bimbo România: Creștere, inovație și sustenabilitate în prim-planul strategiei
• În primul interviu acordat presei de business, Ionuț Ilie, Managing Director al Bimbo România, a prezentat strategia ambițioasă pentru dezvoltarea companiei Vel Pitar, lider pe piața locală de panificație, după preluarea...
Companii de top în industria de panificație din România
• În industria de panificație din România, se remarcă câteva companii care domină piața datorită performanțelor lor financiare și a prezenței semnificative în sector.
Conform unei analize realizate de Economica.net, printre cele...
Proiectul European „EURO-PLANT-ACT”: O Cooperare Transnațională pentru Inovația în Domeniul Plantelor Medicinale
• Proiectul „EURO-PLANT-ACT", intitulat „Cooperare pentru implementarea metodelor inovatoare de evaluare a plantelor medicinale cu roluri centrale în farmacie, agricultură și nutriție", a fost un parteneriat strategic transnațional co-finanțat din fonduri europene,...
