• România a devenit în ultimii ani unul dintre exportatorii importanți de ciocolată din Europa Centrală și de Est, cu livrări anuale care depășesc în prezent 175 de milioane de euro.
Creșterea spectaculoasă – de aproape două treimi în doar patru ani – transformă țara noastră într-un furnizor competitiv pe piețele regionale și europene.
Datele recente arată că valoarea exporturilor a urcat de la aproximativ 106 milioane de euro în 2020 la nivelul actual, cu un ritm mediu anual de aproape 13%. Principalele destinații rămân țările vecine și Germania, unde produsele românești câștigă tot mai mult teren datorită raportului calitate-preț și a diversificării ofertei.
Pe plan intern, consumul de ciocolată continuă să crească constant. Românii consumă în prezent peste 2,3 kg de ciocolată pe lună de persoană, iar estimările pentru întreg anul 2025 indică un consum total care va depăși 35.000 de tone. Segmentul produselor premium și artizanale câștigă rapid cotă de piață, reprezentând deja mai mult de 15% din valoarea totală a pieței interne, estimată la peste 300 de milioane de euro.
Sectorul numără în prezent circa 250 de companii active, dintre care 70-80 se concentrează exclusiv pe fabricarea ciocolatei. Chiar și în contextul scumpirii fără precedent a boabelor de cacao la nivel mondial, producția internă și-a menținut un trend ascendent în ultimii ani, cu un vârf înregistrat în 2023.
Specialiștii consideră că România are toate premisele pentru a deveni un adevărat hub regional pentru ciocolată în Europa de Est, mai ales prin dezvoltarea segmentului premium și a produselor cu origine controlată și rețete curate, tot mai căutate atât pe piața internă, cât și la export.
Datele privind exporturile, evoluția consumului și structura pieței au fost prezentate cu ocazia celei de-a VII-a ediții a evenimentului Chocolate Saga, desfășurat la București, între 24 și 26 octombrie.
Articol realizat de Gabriela Dan, Redactor-Șef Arta Albă
Citiți pe Arta Albă și: Chocolate Saga 2025, ediția VII: O sărbătoare a gustului la Biblioteca Națională a României
