biscuiti
Dioxidul de titan nu este sigur ca aditiv alimentar
Comisia Europeană va propune statelor membre retragerea dioxidului de titan (E171), după ce Agenția Europeană pentru Siguranța Alimentară (EFSA) a emis pe 6 mai un aviz științific prin care a concluzionat că...
Deficit al forţei de muncă de peste 10% în industria de morărit şi panificaţie
Aurel Popescu, preşedintele ROMPAN, afirmă că sectorul nu beneficiază de fonduri europene, iar o schemă de ajutor de stat nu este posibilă, nefiind finalizat Planul Naţional Strategic„Pâinea nu este purtătoare...
Europa, lider pe piața ingredientelor pentru panificație până în 2027
• Segmentul premixurilor a deținut aproape o cincime din ponderea totală a pieței de ingrediente în 2019 și se așteaptă să-și mențină distribuția cu cele mai mari venituri până în 2027
Preferința consumatorilor...
Reguli noi în Programul ,,Cornul și laptele în școli”, în perioada pandemiei
Programul ,,Cornul și laptele în școli” aduce câteva schimbări, o dată cu publicarea Hotărârii Guvernului nr.5212021 din data de 24.02.2021 pentru modificarea Hotărârii Guvernului nr.64012017 pivind Programul pentru școli al României -...
Ce se întâmplă cu fondurile europene pentru industria de panificație în perioada 2021-2022
ROMPAN face precizări în legătură cu situația alocării fondurilor europene pentru investiții în industria alimentară și agricultură. Dar și despre demersurile întreprinse de patronat în cadrul Comitetului de Monitorizare al PNDR și...
Trendul aromelor și condimentelor pentru anul 2021
• Pe lângă ciocolată, ananas, banană, mere sau nuci, anul 2021 aduce în trendul deserturilor prune, lavandă, citrice, ghimbir și biscuiți de tip Speculass.
Aromele și ingredientele care vor influența în acest an...
Pandemia a favorizat piața snackurilor coapte
• Analiștii preconizează că industria de gustărilor sărate va continua să crească în următorii câțiva ani, chiar dacă recesiunea economică mondială provocată de COVID-19 afectează negativ cheltuielile consumatorilor
Industria snackurilor coapte pare să...
Autoritatea Europeană pentru Siguranţa Alimentară a aprobat consumul larvelor de făină
Autoritatea Europeană pentru Siguranţa Alimentară (EFSA) a aprobat miercuri utilizarea ca aliment de uz uman a viermilor de făină, semnalează Agerpres. Larvele gândacului denumit popular „morar”, iar ştiinţific Tenebrio molitor, vor putea...