prajituri

Mierea – și răsfăț și sănătate

• Mierea este un aliment minune, care nu numai că ne desfată cu gustul bun, ci are și multiple avantaje pentru sănătate. Viața modernă, trăită în ritm alert, a influențat în mod direct...

Interviu cu Cristian Vasile – De la „corporate“ la cofetar

• Cristian Vasile, sau „Omulețul cu basca roșie“ cum este cunoscut de iubitorii produselor de La Casa de Turtă Dulce, ne încântă cu poveștile sale despre drumul ales într-un domeniu extrem de...

Cofetăria Andrei – tradiție, pasiune și creativitate

• Gustul intens, aromele din copilărie, rețetele transmise din generație în generație – acestea sunt ingredientele unei afaceri de succes, la Cofetăria Andrei. Cum s-au adaptat cofetăriile vremurilor actuale în condițiile în care...

Trenduri în cofetărie: Prăjituri și vinuri

• Cofetăria Andrei oferă clienților, pe lângă prăjituri deosebite, vinuri italienești de la Cofetarul Isteț.  Restricțiile apărute pe fondul pandemiei de COVID-19 au determinat o schimbare a perspectivei consumatorilor în privința modului...

Concurs „Ora de bun gust” – Premiile „Gustul Ales” 2021

•Concurs „Ora de bun gust” – Premiile „Gustul Ales” 2021 - Înscrierile au loc până pe 20 octombrie. Câștigătorii vor fi anunțați pe 15 noiembrie •Premii speciale: Noutate, Junior, Nutriție & Sănătate și...

Sorgul, alternativă fără gluten pentru făina de grâu

• Făina de sorg poate fi folosită la prepararea unor produse de panificaţie sănătoase Sorgul, a cincea cea mai cultivată cereală din lume, după orez, grâu, porumb și orz, începe să fie apreciată...

Ziua Eclerului cu Ciocolată – 22 Iunie

• Primele eclere au fost create de celebrul chef Marie Antoine Carême, la începutul secolului XIX, la Paris, dar pe atunci desertul se numea „Pain à la duchesse” sau „Petit duchesse” Pe 22...

Dioxidul de titan nu este sigur ca aditiv alimentar

Comisia Europeană va propune statelor membre retragerea dioxidului de titan (E171), după ce Agenția Europeană pentru Siguranța Alimentară (EFSA)  a emis pe 6 mai un aviz științific prin care a concluzionat că...
spot_img

Cele mai vizualizate articole