Patiserie - Cofetarie
Cuptorul cu cameră circulară – Premiat la Europain
• REVENT, PREMIAT LA CONCURSUL DE INVENTICA EUROPAIN
Camera de coacere circulară reprezintă o inovație nu doar ca formă ci și din punct de vedere al caracteristicilor.Acest prototip este pasul spre cuptoare mai...
S-a lansat Schema de ajutor de stat GBER
• S-a lansat Schema de ajutor de stat GBER aferentă submăsurii 4.2. Stimularea dezvoltării regionale prin investiții pentru procesarea și marketingul produselor agricole pentru obținerea de produse neagricole.
• Perioada de depunere a...
Se pot depune proiecte cu fonduri nerambursabile
• S-a lansat submăsura 4.2.. Se pot depune proiecte cu fonduri europene.
A fost lansată o nouă sesiune pentru depunerea proiectelor prin submăsura 4.2 „Sprijin pentru investiții în procesarea/ marketingul produselor agricole” ce...
Sectorul artizanal, în avânt
Să coci pâine pentru oamenii din ţara ta este o meserie nobilă, dar şi plină de riscuri şi responsabilitate. De aceea, industria de panificaţie este un domeniu dinamic, mereu într-un proces de...
Interviu cu Pastry Chef Riccardo Magni – De la tradițional la avangardist
• Grija pentru hrana sănătoasă a devenit, la nivel mondial, un trend tot mai bine definit, aducând schimbări de abordare şi în segmentul cofetăriei-ciocolateriei. În prezent, atât gustul, cât şi estetica produselor...
Soluții de finanțare
• Proiectele de investitii pentru morarit, panificatie, patiserie prin Submasura 4.2 si GBER.
In perioada mai - iulie 2017, se vor lansa mai multe proiecte investitionale ce vor viza urmatoarele domenii de activitate:-...
Capșa, cofeturi rafinate cu arome de istorie
Ortega Y Gasset definea piața drept o gaură legată la un capăt. În București, această legătură se făcea în ultima zi a anului 1852, când spectatorii care asistau la prima piesă jucată...
Rețetă – Prăjitură cu mousse de ciocolată și vișine
Prăjitură cu mousse de ciocolată și vișine - Rețetă oferită de Pastry Chef Riccardo MagniRiccardo Magni – un profesionist ce activează de peste 20 ani în domeniul cofetăriei, ciocolateriei și gelateriei, cunoscut...
