• Algele sunt un ingredient alimentar promițător în contextul actual în care majoritatea inovațiilor alimentare se focusează pe sănătate și durabilitate, atingând cele două tendințe în creștere: agricultura durabilă și alimentele funcționale....

• Consumatorii continuă să își extindă orizonturile, dorind să experimenteze ingrediente și arome inedite din toată lumea. • Nutritive și cu gust unic, atât yuzu cât și ube sunt în trend, fiind în...

• Pornind de la cuvintele lui Hipocrat: „Fie ca mâncarea să-ți fie medicament”, nutraceuticele îți oferă, într-o formă concentrată, tot ce are nevoie organismul tău pentru o bună funcționare. • Deși există în...

• Ghimbirul, supranumit și „cel mai delicios medicament", a fost în centrul atenției de-a lungul secolelor datorită proprietăților sale uimitoare și a gustului inconfundabil. • Acest condiment minune, originar din Asia, a devenit...

• Mierea este un aliment minune, care nu numai că ne desfată cu gustul bun, ci are și multiple avantaje pentru sănătate. Viața modernă, trăită în ritm alert, a influențat în mod direct...

• Cristian Vasile, sau „Omulețul cu basca roșie“ cum este cunoscut de iubitorii produselor de La Casa de Turtă Dulce, ne încântă cu poveștile sale despre drumul ales într-un domeniu extrem de...

• Mixuri și concentrate pe bază de plante - utilizate tot mai des în panificație, patiserie și cofetărie. • În urma pandemiei alegerile consumatorilor s-au îndreptat către produsele considerate sănătoase și obținute prin...

• La nivel mondial producția industrială de drojdie depăşeşte 1,8 milioane tone/an, din care drojdia de panificaţie are cea mai mare pondere. Fabrica de drojdie Rompak din Pașcani face parte din grupul...