Puratos România, parte a Grupului Puratos, unul dintre cei mai importanți producători globali de materii prime inovative, cu expertiză în aplicaţii finite pentru industria de panificaţie, patiserie şi ciocolaterie,  lansează și în...

• 27 ianuarie, Ziua internațională a prăjiturilor din ciocolată, este tributul adus cofetarilor și ciocolatierilor din toată lumea. Fie că sunt simple sau create după rețete sofisticate, prăjiturile cu ciocolată sunt reginele...

Confectionery News organizează în data de 12 septembrie 2019, ora 17:30, un webinar despre etica marketingului în industria ciocolatei. Webinarul va dura o oră, iar participarea este gratuită.Înregistrarea este online și se...

Mondelēz International și-a anunţat angajamentul conform căruia până în 2025 va folosi cacao pentru brandurile de ciocolată ale companiei doar prin programul Cocoa Life.Acesta este un program care contribuie la transformarea pozitivă...

• Arta mixării. Dacă în zilele noastre mixerul continuă să își execute, cu discreție, misiunea de soldat credincios al maeștrilor din laboratoare și bucătării, evoluția in timp și spațiu a acestui instrument...