Studiul publicat de cercetători de la departamentul de chimie și toxicologie alimentară a Universității din Valencia demostrează că tărâțele rezultate de la măcinarea semințelor de muștar alb au un efect antifungic...

• După aproape două decenii de cercetare, o echipă internațională susține că a dezvoltat un colorant albastru-cian derivat natural • Noul colorant este extras din varză roșie și ar putea înlocui coloranții...

Festivalul CARNEXPO Grill, un eveniment unic în România pentru promovarea produselor locale, va fi organizat pe 10 și 11 iunie, la Alba IuliaCARNEXPO Grill, cel mai mare eveniment gastronomic din 2021,...

• Lumea, așa cum o cunoaștem, a trecut și încă trece prin metamorfoze uneori greu de intuit și imaginat. Lumea panificației nu face nici ea excepție, ultimul an dovedind încă o dată,...

Pe 7 și 8 iulie 2021, pe platforma ZOOM, va avea loc RO.aliment JOBS, evenimentul creat special pentru a accelera recrutarea în industria alimentară, conectând candidații cu firmele ce caută să...

• Expoziţia „O poveste dulce. Un secol de dulciuri româneşti" a fost deschisă la Muzeul Naţional de Istorie a României de 1 Iunie - Ziua Internaţională a Copilului.  Expoziția reuneşte o  colecţie...

• Ministrul Agriculturii spune că regimul precipitaţiilor din acest an este unul favorabil pentru culturi, iar piaţa grâului este destul de stabilă. Ministrul Agriculturii, Adrian Oros, a declarat că nu crede că preţul...

Pandemia și-a pus amprenta asupra vieților noastre și a schimbat radical o serie de obișnuințe în comportamentul consumatorilor. Ca o consecință firească a noii conjuncturi, oamenii au început să fie mai atenți...