artizani de ciocolată
Rețetă – Discuri de ciocolată cu fructe confiate / uscate
• „Aceste discuri pot fi făcute cu ciocolată albă, ciocolată cu lapte, ciocolată neagră, dar chiar și cu ciocolată ruby.” ne spune ciocolatier Alina Lungu. „E un desert sănătos, care se face...
Interviu cu Dragoș Ungureanu, fondator Atelier Cortez – „Un cadou bine ales nu este un gest banal, ci o extensie a valorilor companiei care...
• Dragoș Ungureanu, fondatorul Atelier Cortez, este un antreprenor pasionat de arta deserturilor rafinate, care a transformat o fascinație personală într-o afacere de succes pe piața cadourilor corporate din România.
În 2012,...
Tendințe în ciocolaterie pentru anul 2026
• Ciocolata nu mai este doar un produs de răsfăț, ci o experiență completă, încărcată de emoție, sens și poveste.
În 2026, consumatorii vor căuta mai mult decât gust: își doresc interacțiune,...
România, un jucător tot mai puternic pe piața europeană a ciocolatei
• România a devenit în ultimii ani unul dintre exportatorii importanți de ciocolată din Europa Centrală și de Est, cu livrări anuale care depășesc în prezent 175 de milioane de euro.
Creșterea...
Chocolate Saga 2025, ediția VII: O sărbătoare a gustului la Biblioteca Națională a României
• Capitala României se pregătește pentru unul dintre cele mai dulci și captivante evenimente ale toamnei: festivalul Chocolate Saga 2025.
Desfășurat în incinta impunătoare a Bibliotecii Naționale a României, acest târg dedicat...
sCIOCk: Ciocolata prinde viață cu Davide Comaschi la Host 2025
• În perioada 17-21 octombrie, la Host Milano, ciocolata devine protagonistă într-un eveniment inovator: sCIOCk – Cioccolato In Movimento, o arenă unică concepută și condusă de maestrul ciocolatier Davide Comaschi.
Acest spațiu...
Rețetă – Pralină cu cafea arabica 100%
• În cadrul proiectului „Maeștrii Artei Albe te invită la Baking Show”, ciocolatier Alina Lungu de la Luado Chocolate ne propune o rețetă de pralină Etiopia, cu ciocolată neagră în exterior și...
Noaptea Cercetătorilor și „The Taste of Brașov” – Știință și savoare la Universitatea Transilvania
• Pe 26 septembrie 2025, Universitatea Transilvania din Brașov a găzduit o nouă ediție a evenimentului „Noaptea Cercetătorilor Europeni”, transformând Institutul de Cercetare-Dezvoltare de pe strada Institutului nr. 10 într-un spațiu al...
