• Un nou capitol dulce se scrie în București odată cu inaugurarea primei ciocolaterii Poem Chocolat, un brand românesc de ciocolată artizanală fondat de antreprenoarea Vera Maxim.
Situat în vibranta zonă a Pieței Amzei, pe Calea Victoriei 122, noul magazin reprezintă un pas strategic în expansiunea brandului, susținut de o investiție de 500.000 de lei. Cu o ofertă ce include praline artizanale, figurine din ciocolată și macarons, Poem Chocolat promite să cucerească iubitorii de deserturi din Capitală.
Poem Chocolat își are rădăcinile în Brăila, unde Vera Maxim a pus bazele brandului în 2022, continuând moștenirea atelierului Poem Caffe, fondat în 2006. Acesta din urmă a devenit rapid un reper al orașului, datorită deserturilor sale de calitate și atmosferei primitoare.
În 2024, Poem Chocolat a făcut un salt semnificativ prin investiția de 14 milioane de lei într-un proiect ambițios din Brăila. Acesta a inclus renovarea unui imobil monument istoric și crearea unui spațiu multifuncțional care combină o ciocolaterie, o cafenea, o gelaterie și o cofetărie, toate susținute de un laborator modern de producție.
Deschiderea locației din București marchează o etapă firească în evoluția brandului, care își propune să aducă în Capitală același standard de excelență care l-a consacrat în Brăila.
„Deschiderea Poem Chocolat în București reprezintă o etapă importantă în strategia noastră de dezvoltare. Și este un pas firesc să ajungem și în Capitală, deoarece obiectivele noastre de viitor sunt la fel de ambițioase precum gustul inconfundabil al produselor. De la primul nostru atelier până la deschiderea noii ciocolaterii și planurile noastre ambițioase de extindere internațională, viziunea a rămas aceeași: să construim un univers al gustului, unde tradiția se îmbină cu inovația. Suntem recunoscători cumpărătorilor care au avut încredere în noi și care ne-au ajutat să ajungem aici. Pentru toți aceștia, dar și cei noi, pregătim și 6 sortimente de torturi premium de ciocolată, pe baza rețetelor create în peste 20 de ani de experiență”, a declarat Vera Maxim, fondatoarea Poem Chocolat, într-un comunicat de presă.
O afacere dulce, cu cifre impresionante
Noua ciocolaterie din București nu este doar o destinație pentru gurmanzi, ci și un motor al creșterii economice pentru companie. Poem Chocolat estimează că, în primul an, va comercializa peste trei tone de ciocolată prelucrată, transformate în produse finite, contribuind cu 1,35 milioane de lei la cifra de afaceri. Pentru 2025, compania prognozează o cifră de afaceri totală de 18 milioane de lei, consolidându-și poziția pe piața deserturilor premium. Odată cu deschiderea noii locații, Poem Chocolat a extins și echipa, ajungând la un total de 60 de angajați.
Iar povestea Poem Chocolat nu se va opri la granițele României. Brandul are planuri ambițioase de extindere internațională, țintind piețe precum Austria, cu un interes special pentru Viena, un oraș recunoscut pentru tradiția sa în domeniul ciocolateriei și al cofetăriei. „Angajamentul Poem Chocolat pentru excelență și inovație se reflectă în viziunea noastră pe termen lung. Această strategie ambițioasă subliniază dorința noastră de a împărtăși arta ciocolatei artizanale cu un public internațional, consolidându-ne poziția de brand de referință în domeniu.”, a adăugat Vera Maxim.
Cu peste două decenii de experiență în arta deserturilor, Vera Maxim transformă Poem Chocolat într-un simbol al rafinamentului și al inovației, oferind clienților nu doar produse, ci o adevărată experiență senzorială. De la pralinele artizanale la noile sortimente de torturi premium, ciocolateria promite să devină un punct de referință pe harta dulce a Bucureștiului, invitând iubitorii de ciocolată să descopere un univers al gustului unde tradiția și creativitatea se întâlnesc.
Articol realizat de Gabriela Dan, Redactor-Șef Arta Albă
Citiți pe Arta Albă și: Interviu cu Pastry Chef Vera Maxim, fondatoarea brandului Poem
