• Vremea se dovedește capricioasă, ploile perturbând recoltările în nordul Europei și în centrul Rusiei.
Piețele de tranzacționare au început săptămâna fără o direcție clară, în ciuda unui flux de informații deosebit de abundent. Operatorii își ajustează estimările de producție în emisfera nordică, deși recoltările sunt în prezent suspendate din cauza ploilor, atât în Europa, cât și în regiunea Mării Negre.
Rusia rămâne o zonă de incertitudine: lucrările agricole sunt în întârziere, iar volumul recoltelor în partea de sud a țării este scăzut. Prin urmare, întregul lanț logistic va trebui să se mobilizeze pentru a transporta mărfuri din centrul țării către porturi. Persistă îngrijorările cu privire la calitatea recoltei din 2025, din cauza ploilor continue care afectează regiunea de mai multe zile.
În Europa, Observatorul MARS și-a actualizat din nou estimările de randament pentru zona unică:
– Grâu moale: 6,09 t/ha (neschimbat față de luna trecută), față de o medie pe cinci ani de 5,77 t/ha;
– Orz de iarnă: 5,45 t/ha (față de 5,38 t/ha luna trecută), media pe cinci ani: 4,81 t/ha;
– Orz de primăvară: 5,00 t/ha (față de 4,90 t/ha luna trecută), media pe cinci ani: 4,66 t/ha;
– Rapiță: 3,20 t/ha (față de 3,18 t/ha luna trecută), media pe cinci ani: 3,16 t/ha.
Cotații Euronext la 21.07.2025 (GMT+1)
Grâu (€/t)
| Septembrie 2025 | 202.00 | -0.50 |
| Decembrie 2025 | 210.25 | -1.25 |
| Martie 2026 | 217.00 | -1.50 |
| Mai 2026 | 221.00 | -1.75 |
| Septembrie 2026 | 225.00 | -1.75 |
Porumb (€/t)
| August 2025 | 211.00 | +1.25 |
| Noiembrie 2025 | 200.75 | -1.25 |
| Martie 2026 | 206.50 | -1.50 |
| Iunie 2026 | 209.25 | -1.25 |
| August 2026 | 216.75 | -1.25 |
Rapiță (€/t)
| August 2025 | 470.50 | -2.50 |
| Noiembrie 2025 | 480.75 | -3.75 |
| Februarie 2026 | 485.50 | -4.00 |
| Mai 2026 | 487.50 | -3.50 |
| August 2026 | 464.25 | -5.50 |
Articol realizat de Gabriela Dan, Redactor-Șef Arta Albă
Citiți pe Arta Albă și: Pâinea în culturile preistorice. Pâinea în istoria umanității partea I
