praline
Primul workshop susținut în România de Massimo Carnio, pastry chef și maestru ciocolatier
• Brașov, 12 – 13 noiembrie 2024 – Evenimentul dedicat pasionaților și profesioniștilor din cofetărie și patiserie, organizat de Cofetarul Isteț, brand Nova Pan, împreună cu Martellato și Pomati, parteneri și furnizori...
Interviu Pastry Chef Marinel Bejan
• Drumul ales de Pastry Chef Marinel Bejan a fost determinat de dorința de a duce mai departe tradiția familiei. Dacă bazele viitoarei cariere de succes în domeniul deserturilor s-au pus din...
Interviu cu Dorian Lungu de la Luado Chocolate
• Transformând pasiunea într-o afacere de succes, Dorian Lungu creează și livrează fericire celor din jur prin brandul Luado. Și-a rupt o fărâmă din timpul atât de prețios pentru a răspunde întrebărilor...
Grupul Puratos a lansat o gamă de praline cu ciocolată, de Ziua Belgiei
• Pralinele din ciocolată și deserturile pentru eveniment au fost pregătite de celebrul cofetar Carmela Dragomir, noul Brand Ambassador Belcolade Cacao-Trace.
Puratos România, parte a grupului belgian Puratos, unul dintre cei mai importanți...
Rețetă – Praline în două straturi
Rețetă oferită de chocolatier Alina Lungu (Luado Chocolate®)
Ciocolata - preferata tuturor. Alina și Dorian Lungu sunt fondatorii unei puternice afaceri de familie din Brașov - Luado Chocolate®. Cei doi soți, alături de...