• Într-un interviu recent acordat, Ciprian Brebeanu, Director General al Nova Pan, a detaliat parcursul companiei la 25 de ani de activitate și strategiile prin care aceasta răspunde provocărilor actuale din industria de panificație și patiserie.
Compania a evoluat semnificativ în ultimii ani, trecând de la un model axat preponderent pe furnizarea de echipamente, proiectare, instalare și service, către o abordare complet integrată.
„În prezent, oferim clienților o abordare completă, de tip 360°, acoperind întregul lanț de nevoi – de la echipamente și consumabile, până la know-how, training și informare”, a declarat Ciprian Brebeanu.
Această viziune s-a concretizat prin dezvoltarea producției proprii de consumabile (sub brandul Nova Pan Line – closeband, un produs de tip clipband, dedicat ambalării produselor de panificație și nu numai, precum și uleiuri pentru divizoare și mașini de feliat) și a liniei de ustensile și accesorii profesionale (Cofetarul Isteț), dar și prin investiții consistente în componenta educațională. Spațiul Baking Show – un laborator complet utilat – servește pentru testări, demonstrații și cursuri de perfecționare, iar platforma media Arta Albă continuă să ofere informații și know-how valoros profesioniștilor din industrie.
Creștere și investiții majore
Cifra de afaceri a Nova Pan aproape s-a dublat față de nivelul înregistrat în 2015 (aproximativ 25 de milioane de lei). O contribuție esențială au avut-o fondurile europene, care au finanțat investiții de peste un milion de euro. Printre proiectele majore se numără achiziția unei a doua linii de producție pentru closeband, implementarea unei linii de trefilare a sârmei (reducând dependența de importuri din Cehia și Italia), instalarea unui sistem de panouri fotovoltaice cu putere de aproximativ 760 kW și multiple proiecte de digitalizare.
O structură de business echilibrată și rezilientă
Diversificarea activității a creat o structură mai stabilă, mai puțin dependentă de ciclurile investiționale specifice vânzării de echipamente. Astăzi, business-ul Nova Pan se împarte între distribuția de echipamente, producția proprie și zona de consumabile și servicii conexe.
Service-ul de calitate rămâne o prioritate strategică:
„Această abordare face diferența în piață și este unul dintre principalele elemente de diferențiere față de competiție, indiferent că ne referim la activitatea de pe teritoriul țării noastre, sau de cea de la nivel internațional”, a subliniat Ciprian Brebeanu.
El a adăugat că, deși tehnologiile bazate pe inteligență artificială vor juca un rol tot mai important în diagnosticare și prevenție, „componenta umană va rămâne esențială – intervențiile efective din teren, precum montajele sau înlocuirea componentelor, nu pot fi înlocuite complet de tehnologie”.
Digitalizare și automatizare
Digitalizarea este tratată ca o condiție esențială pentru performanță. Nova Pan a implementat un sistem ERP, un sistem propriu de call service și o aplicație dedicată clienților care permite urmărirea în timp real a istoricului intervențiilor și al echipamentelor.
În contextul lipsei forței de muncă, clienții caută tot mai mult soluții automatizate care să permită producerea mai mult, mai constant și cu o dependență redusă de intervenția umană. De asemenea, zona de ambalare capătă o importanță tot mai mare atât pentru eficiența logistică, cât și pentru prezentarea produsului la raft.
Sustenabilitate realistă
Nova Pan a făcut pași concreți și în direcția sustenabilității, prin sistemul fotovoltaic care acoperă o parte importantă din consumul propriu și prin dezvoltarea de echipamente cu consum energetic redus. Cu toate acestea, Ciprian Brebeanu rămâne pragmatic:
„Cu toate acestea, trebuie să fim realiști: în piața din România, factorul economic rămâne, în multe cazuri, decisiv. Sustenabilitatea câștigă teren, dar este adoptată în măsura în care se aliniază cu eficiența și rentabilitatea investiției.”
Direcția pentru perioada următoare
Într-un context economic instabil, cu predictibilitate redusă, compania adoptă o abordare pragmatică, orientată spre termen scurt:
„Trăim într-o lume a jucătorilor mari, care au resurse să absoarbă șocurile. Pentru companiile medii, ca a noastră, provocarea este să rămână în picioare și să meargă înainte. Poate că adevărata performanță, în perioada următoare, nu va însemna cât de mult creștem, ci cât de bine reușim să rămânem consecvenți, serioși și de încredere”, a concluzionat Ciprian Brebeanu, în cadrul interviului acordat publicației Jurnalul de Afaceri.
Articol realizat de Gabriela Dan, Redactor-Șef Arta Albă
Citiți pe Arta Albă și: Un sfert de secol de Nova Pan
