ingrediente locale
Brutăria Simplu deschide o nouă locație în Brașov: Strada Poienelor devine destinație pentru pasionații de produse artizanale
• Brutăria Simplu, un reper al panificației și patiseriei artizanale din orașul de sub Tâmpa, a inaugurat recent un nou spațiu pe Strada Poienelor 7C, lângă supermarketul Plai.
Deschiderea a fost anunțată...
LICA – Napolitanele românești care îmbină tradiția cu stilul de viață sănătos
• Pan Food SRL, producătorul sibian cu o tradiție solidă în dulciuri românești, a lansat recent o variantă inovatoare a celebrei napolitane LICA: varianta fără zahăr adăugat.
După aproape un an de...
Cum să transformi spațiul de producție într-unul sustenabil – o abordare strategică pe termen lung
• Sustenabilitatea în bucătăria profesională nu mai este o tendință trecătoare, ci o componentă esențială a competitivității pe termen lung.
Consumatorii aleg tot mai des produsele companiilor care reduc risipa, optimizează resursele...