• Data de 16 octombrie a fiecărui an este dedicată alimentației.
Conform deciziei stabilite de Adunarea Generală a ONU, din 1980, în data de 16 octombrie sărbătorim Ziua Mondială a Alimentației (World Food Day). Această dată coincide cu Ziua Mondială a Pâinii (World Bread Day). Anul acesta se împlinesc 19 ani de când Uniunea Internațională a Brutarilor (UIB) a hotărât ca ziua dedicată alimentației să coincidă cu ziua în care pâinea să fie ridicată la rang înalt. Ziua Mondială a Pâinii este sărbătorită anual în aproximativ 30 de țări de pe toate continentele, printre care și România.
În plus, începând cu anul 2012, pe 16 octombrie se sărbătorește în România și Ziua Naţională a Asociaţiei Specialiștilor din Industria Alimentară.
În țara noastră, consumul de pâine este peste media europeană, dar aici prețul pâinii este mult mai mic comparativ prețul din alte state europene. Datorită nivelului de viață mult mai scăzut față de țările dezvoltate, pâinea are și în prezent o semnificație puternică pentru români.
Fiind un produs universal, întâlnit în cele mai multe civilizații, pentru multe popoare încă un produs de subzistență, pâinea rămâne și astăzi alimentul de bază indispensabil și de aceea trebuie valorificată mai mult.
Astăzi, 16 Octombrie, vă propunem să celebrăm Ziua Mondială a Pâinii (World Bread Day) prin două texte-manifest!
,,CELEBRAREA PÂINII” este o ,,Operă italiană pro Orient”, care datează din anul 1929 și pe care o găsiți publicată pe pagina de Facebook a companiei Nova Pan.
CELEBRAREA PÂINII
IUBIȚI PÂINEA,
Inima casei,
Parfum al meselor,
Bucuria cuptoarelor.
RESPECTAȚI PÂINEA,
Sudoare a frunții,
Mândria muncii,
Poem de sacrificii.
ONORAȚI PÂINEA,
Triumful câmpurilor,
Mireasma pământului,
Sărbătoarea vieții.
NU IROSIȚI PÂINEA,
Bogăția țării,
Cel mai dulce dar de la Dumnezeu,
Cel mai sfânt premiu
Pentru munca omului.
Al doilea text-manifest este o poezie scrisă de Ștefan Octavian Iosif după un străvechi cântec german, poezie publicată în revista Sămănătorul, la 23 martie 1908.
O poezie cu un puternic și emoționant mesaj, care ne reamintește că Pâinea este cel mai de preț bun al nostru, al tuturor! O găsiți pe aceeași pagină de Facebook, aici!
— Mi-e foame, dragă mamă; nu e pîne?
Mi-e foame, și să știi că am să mor !
— Mai rabdă, puiul mamii, pînă mîne,
Că mîne iese plugul în ogor.
— Mi-e foame, dragă mamă; nu e pîne?
De-amar de vreme tot m-ai amînat…
— Mai rabdă, puiul mamii, pînă mîne,
Că mîne vom ieși la semănat…
— Mi-e foame, dragă mamă; nu e pîne?
N-ți este teamă, oare, c-oi muri?
— Mai rabdă, puiul mamii, pînă mîne,
Că grîul pînă mîni va răsări…
— Mi-e foame, dragă mamă; nu e pîne?
Vezi, inima mea bate tot mai rar…
— Mai rabdă, puiul mamii, pînă mîne,
Că grîul nostru este la morar.
— Mi-e foame, dragă mamă; nu e pîne?
Ah, tare mi-e teamă c-o să mor…
— Mai rabdă, puiul mamii, pînă mîne,
Că mîne scoatem pînea din cuptor…
Dar cînd crescu mirosul pînii coapte,
Odorul mamii, galben ca un spic,
Își închinase fruntea peste noapte,
Și de-atunci n-a mai cerut nimic.
.){kind=link}