• Food & Beverages Innovation Camp, organizat de F&B Business Accelerator și Hospitality Culture Institute, la Balvanyos Resort, între 26-28 mai 2025, este un eveniment de referință pentru industria HoReCa din România,...

• Piureurile de fructe au devenit un ingredient indispensabil în industria alimentară și a băuturilor, datorită utilizării facile, beneficiilor nutriționale și capacității lor de a răspunde cerințelor consumatorilor moderni. De la sucuri...

• Consumatorii din 2025 nu se mai mulțumesc cu puțin atunci când vine vorba de nutriție. Conștientizarea problemelor de sănătate legate de alimentație a dus la o schimbare majoră de paradigmă, îndreptând...

• Deși ideea de a maximiza potențialul arborelui de cacao prin reducerea risipei are rădăcini anterioare crizei actuale din industrie, creșterea costurilor deschide acum oportunități pentru companiile producătoare de ciocolată să adopte...

• Organizația Națiunilor Unite (ONU) trage un semnal de alarmă privind accelerarea topirii ghețarilor, un fenomen care amenință viața a miliarde de oameni din întreaga lume. Într-un raport recent realizat de UNESCO,...

• Într-o lume în care sustenabilitatea este în centru discuțiilor, o invenție revoluționară a deschis noi orizonturi în industria ambalajelor. Releaf Paper, un brand brevetat la nivel global, folosește frunze căzute pentru...

• Sustenabilitatea a dominat discuțiile în industria alimentelor și băuturilor în ultimele două decenii, consumatorii fiind tot mai preocupați de efectele dăunătoare ale schimbărilor climatice și de viitorul planetei. Conceptul de sustenabilitate...

• O afacere sustenabilă este una care minimizează impactul negativ asupra mediului, societății și economiei. • În industria de panificație, sustenabilitatea se concentrează pe trei direcții principale: eficiența energetică, reducerea deșeurilor și aprovizionarea...