produse de patiserie
Interviu cu Nicoleta Dinu Trifan – Brutăria Simplu
• Atunci când pui suflet în ceea ce faci, produsele create de tine se vor ridica la alt nivel.
Acest lucru este demonstrat zi de zi la Brutăria Simplu. Respect pentru gustul...
Puratos România derulează și în 2022 Sensobus
• Puratos România derulează și în 2022 Sensobus – un amplu studiu de piață despre preferințele românilor pentru produse de patiserie și brutărie, direct la locul de achiziție.
Începând de luni, 9 mai...
Colorant albastru, de extracție naturală, pentru alimente
• După aproape două decenii de cercetare, o echipă internațională susține că a dezvoltat un colorant albastru-cian derivat natural
• Noul colorant este extras din varză roșie și ar putea înlocui coloranții...
Europa, lider pe piața ingredientelor pentru panificație până în 2027
• Segmentul premixurilor a deținut aproape o cincime din ponderea totală a pieței de ingrediente în 2019 și se așteaptă să-și mențină distribuția cu cele mai mari venituri până în 2027
Preferința consumatorilor...
