• Dulcinella România investește 3 milioane de euro pentru viitorul producției și introduce noi sortimente de ciocolată cu iz românesc. Dulcinella România, rețea de cofetării cu influențe basarabene, accelerează dezvoltarea printr-o infuzie de...

• Într-o industrie în care estetica și tehnica merg mână în mână, Mario Romani s-a impus ca un adevărat artist al decorării prin aerografie, redefinind limitele acestui meșteșug. De când am avut...

• IBA este cel mai important eveniment expozițional din lume pentru industria de morărit, panificație, patiserie, cofetărie, restaurant și bar, hotel și catering. • Oferă o platformă unică unde sunt prezentate cele mai...

• Consumatorii continuă să își extindă orizonturile, dorind să experimenteze ingrediente și arome inedite din toată lumea. • Nutritive și cu gust unic, atât yuzu cât și ube sunt în trend, fiind în...

• Pentru crearea unor deserturi prețioase, tot mai mulți cofetari recurg la folosirea foiței de aur comestibil. • Foița de aur comestibil este probabil unul dintre cele mai scumpe moduri de a vă...

• Earl Grey este o varietate de ceai negru, Assam sau Ceylon, aromatizat cu ulei de bergamotă, fruct citric asemănător cu lămâia și portocala, originar din Bergamo, Italia. • Bergamota este un fruct...

• Olimpiada WorldSkills de Cofetărie și Brutărie se va desfășura vineri, 17 februarie 2023, la Cluj-Napoca. Vineri, 17 februarie 2023, la centrul de inovație BAKERY SCHOOL din Cluj-Napoca, singura școală în sistem...

• Mario Romani, artist aerograf, s-a îndrăgostit de această formă artistică la începutul anilor ′80. A devenit mai întâi ilustrator profesionist într-o agenție de publicitate, ca apoi să se dedice predării de...