• Nova Pan sărbătorește 25 de ani de la înființare – un sfert de secol dedicat industriei de morărit, panificație, patiserie, cofetărie, ciocolaterie și gelaterie din România. Povestea a început în 2001, când...

• Ciprian Dinu, patiser și Technical Advisor Puratos România, ne propune o rețetă spectaculoasă de croissant.Expert recunoscut în brutărie și patiserie artizanală, Ciprian Dinu îmbină inovația Puratos cu tradiția artei patiseriei pentru...

• Vineri, 5 decembrie, Facultatea de Alimentație și Turism din cadrul Universității Transilvania din Brașov a devenit scena unei adevărate sărbători culinare, unde pasiunea pentru gastronomie s-a împletit armonios cu spiritul Crăciunului. Evenimentul,...

• De această dată, în proiectul „Maeștrii Artei Albe te invită la Baking Show” pastry chef și ciocolatier Cristian Gae ne delectează cu un desert în formă de fruct. Cu o carieră...

• O nouă rețetă realizată de talentatul Pastry Chef Georgian Tufă, fondatorul brandului Sweet Dessert, în cadrul proiectului „Maeștrii Artei Albe te invită la Baking Show”.Componente:Madlene cu miere Insert de fructul...

• Brutar, consultant și formator cu o experiență de peste patru decenii, Massimo Lolli este unul dintre specialiștii italieni care au readus în atenție valoarea autentică a aluatului cu fermenți naturali.Moștenitor al...

• Într-o eră dominată de procese industriale rapide și aditivi sintetici, panificația italiană continuă să reprezinte un pilon de autenticitate, unde gustul autentic al pâinii artizanale se naște din simbioza subtilă dintre...

• Compania olandeză Numafa, un nume consacrat la nivel global în domeniul sistemelor de curățare și manipulare industrială, își extinde prezența în Europa de Est. Începând cu această lună, compania olandeză Numafa va...