• Începând din 11 aprilie 2018, operatorii din industria alimentară vor trebui să adere la noile măsuri de diminuare a nivelurilor de referință pentru reducerea prezenței acrilamidei în produsele alimentare. Este vorba de...

• A 39-a ediție a Salonului Internațional de Înghețată, Panificație, Patiserie, Cofetarie și Cafea - SIGEP 2018 - desfășurat în perioada 20-24 ianuarie, la Rimini, în Italia, a polarizat interesul a numeroși...

• Competiția pe piață, provocarea ce aduce dezvoltare Datorită unui cumul de factori dintre care amintesc măsurile legislative care au dus la diminuarea pieței negre (considerată una dintre problemele spinoase ale industriei în...

• Urgentarea unor modificări pentru armonizarea legislației cu necesitățile și realitățile din piața industriei alimentare, în special în sectorul morărit și panificație, deficitul de forță de muncă și preţul pâinii, care nu...

• Expoziţia SIGEP a fost și în acest an o excelentă oportunitate pentru specialiști și pentru oamenii de afaceri de a descoperi concepte şi soluţii tehnologice noi. Pe de o parte, expozanții...

• Compania americană Cargill conlucrează cu producătorii din panificație pentru a crea articole „clean label” (organice, fără gluten, cu prelucrare minimă), realizate cu proteine obținute din legume, pentru a permite producătorilor de...

• Un aluat special, creat pentru a fi folosit pe Stația Spațială In­ternațională (SSI), va fi testat în­tr-o misiune din 2018. În cazul misiunilor lungi, nu este eficient ca astronauții să aducă...

Prin prezentarea unei game complete de echipamente, materii prime și servicii, Expoziția Europain este un eveniment cu tradiție, dedicat profesioniștilor din industria de panificație, patiserie și ciocolaterie care sunt în căutarea de...