• Lumea, așa cum o cunoaștem, a trecut și încă trece prin metamorfoze uneori greu de intuit și imaginat. Lumea panificației nu face nici ea excepție, ultimul an dovedind încă o dată,...

Pandemia și-a pus amprenta asupra vieților noastre și a schimbat radical o serie de obișnuințe în comportamentul consumatorilor. Ca o consecință firească a noii conjuncturi, oamenii au început să fie mai atenți...

• De peste 45 de ani, Sigma Italia oferă soluții competitive și personalizate pentru prepararea aluaturilor. Compania este și în prezent un punct de referință în producția de echipamente pentru malaxare, destinate...

Doriți să programați și să controlați întreg ciclul de dospire setând temperatura, umiditatea, timpul? Puteți conta pe echipamentele inteligente si riguroase ale producătorului italian ! Dulapurile cu dospire controlată PLANET sunt echipamente inteligente...

este malaxorul planetar profesional proiectat și fabricat în exclusivitate de compania italiană , lider al sectorului de echipamente și mașini pentru arta albă. Cu acest nou concept Sigma își reconfirmă pe...

• Compania italiană Frigomat, consacrată pe piața mondială a echipamentelor profesionale pentru înghețată, prezintă noul model de maşină pentru mixat frișca. Simplă în utilizare, rapidă și automată, noua mașină oferă posibilitatea unei...

este special concepută pentru Industria Alimentară, fiind ideală pentru productivitățile mari, semi-industriale. Compactă, convenabilă și versatilă, a fost proiectată pentru a tipări ușor și la costuri reduse, putând fi utilizată până...

Evoluția spre rafinament De-a lungul istoriei, ca multe alte tehnologii de fabricaţie, și cea a producerii pâinii a evoluat. Şi în acest caz, o parte dintre procesele de bază s-au păstrat, acestea fiind...