istorie si traditii

Binecuvântarea lui Isis: Pâinea în Egiptul Antic. Pâinea în istoria umanității a II-a parte

• Descrierea simbolismului religios și a ritualurilor legate de pâinea Egiptului Antic. • Pâinea vechilor egipteni ca aliment de bază și puternic element al simbolismului ritualic. Un alt exemplu de cultură în care pâinea...

Pâinea feliată – invenția care a revoluționat industria de panificație

• Mașina de feliat pâine apare acum 95 de ani pentru a ușura munca gospodinelor din Statele Unite ale Americii. Viața omului modern este plină de avantaje, iar printre lucrurile practice pe...

LU Petit-Beurre – delicatul biscuit de Nantes

• LU Petit-Beurre este, fără îndoială, cel mai cunoscut biscuit din Franța și, de asemenea, unul dintre cei mai consumați la nivel mondial. Cu o istorie de peste 130 de ani, celebrul...

Moara Violatos – un alt monument de patrimoniu în ruină

• Construită pe malul Dunării după un proiect al lui Anghel Saligny, cea mai mare moară cu aburi din estul Europei este în prezent o ruină. Trista poveste a morilor cu aburi din...

Înghețata – plăcerea răcoritoare a unui desert cu o istorie fascinantă

•  Clasicul desert răcoritor, înghețata, reprezintă o constantă a culturii gastronomice în multe părți ale globului. În India, se numește kulfi, în Italia gelato, iar în Japonia mochi. Se pare că fiecare...

Covrigul – o istorie veche de sute de ani

• Produs de panificație din aluat de pâine, în formă de buclă cu nod, sau împletit, presărat cu sare sau diferite semințe, covrigul are o istorie îndelungată, veche de sute de ani. Legenda...

Joia Grasă – cea mai gustoasă tradiție a Poloniei

• Joia Grasă, sau Tłusty Czwartek este o tradiție poloneză, sărbătorită în fiecare an, ocazie care le oferă pofticioșilor șansa de a se răsfăța înainte de a intra în Postul Paștelui. În fiecare...

Panis Quadratus – un strămoș al pâinii de astăzi

• Panis Quadratus, pâinea caracteristică Imperiului Roman din perioada antichității, descoperită la Pompei în timpul săpăturilor arheologice. • Farrell Monaco, arheolog alimentar canadian, a desfășurat o intensă activitate de cercetare la Pompei, concentrându-se...
spot_img

Cele mai vizualizate articole