• Moara cu pietre de la Ohaba - cea mai veche moară funcțională din Țara Făgărașului
Tradiția și obiceiurile transmise din generație în generație reprezintă legătura noastră cu trecutul, cu tot ceea ce...
• Brutarii din toată lumea, dar și pasionații de pâine, celebrează pe 1 Aprilie, Ziua Internațională a Pâinii cu Maia. Sortimentul are propria pagina de Facebook, cu peste 20.000 de urmăritori și,...
• În toată lumea există, potrivit unor surse, 13 muzee dedicate pâinii. Prezentăm în acest număr unul dintre cele mai mari din lume - Muzeul Pâinii din Seia, Portugalia.
Înființat în anul 2002,...
• Pâinea, cel mai cunoscut ambasador cultural al popoarelor, este un aliment special, o componentă fundamentală a bucătăriei fiecărei ţări. Modul în care este preparată şi ingredientele complementare folosite reflectă clima, regiunea,...
• Arta mixării. Dacă în zilele noastre mixerul continuă să își execute, cu discreție, misiunea de soldat credincios al maeștrilor din laboratoare și bucătării, evoluția in timp și spațiu a acestui instrument...
Monedă de schimb mai valoroasă decât aurul, cea mai dorită și hulită ispită între plăcerile culinare, pretext de războaie politice și economice, dar și motiv de cuceriri istorice, deliciul de pe masa...
• Primul muzeu al pâinii din lume este Muzeul Culturii Pâinii din Ulm (Germania).
Muzeul acoperă 6.000 de ani de istorie a pâinii. Sunt expuse utilajele folosite la prepararea pâinii, începând cu Epoca...
• Cremino Clasic cu Alune de Pădure - rețetă oferită de Pastry Chef Riccardo Magni
Riccardo Magni – un profesionist ce activează de peste 20 ani în domeniul cofetăriei, ciocolateriei și gelateriei, cunoscut...