• De această dată, Pastry Chef Georgian Tufă, de la Sweet Dessert, ne propune o rețetă cu iz japonez: monoporția cu matcha și mango, realizată cu virtuozitate în cadrul proiectului „Maeștrii Artei...

• „Plăcinta cu brânză dulce și stafide este o rețetă tradițională din zona Dobrogei”, ne spune pastry chef Mirela Cață, adăugând că acest preparat era nelipsit din meniul de Revelion al familiei...

• Brașov, 22.07.2025. Nova Pan, lider pe piața echipamentelor profesionale pentru panificație, patiserie, cofetărie, gelaterie și ciocolaterie din România, anunță lansarea aplicației mobile Nova Pan, o soluție digitală menită să transforme modul...

• Gelatina este un ingredient folosit pe scară largă în industria alimentară, farmaceutică și cosmetică. Datorită proprietăților sale unice de gelifiere, stabilizare și emulsifiere, gelatina joacă un rol cheie în crearea unor...

• O nouă rețetă oferită și realizată de Nicoleta Trifan de la Brutăria Simplu. De data aceasta este vorba de faimoasele brioșe Carrot Cake, realizate „în stilul nostru simplu” după cum ne...

• „Este o pâine dulce, genial de consumat dimineața la micul dejun”, ne spune Nicoleta Trifan de la Brutăria Simplu despre rețeta oferită și realizată de ea în Baking Show.Pan brioche Pentru...

• Piureurile de fructe au devenit un ingredient indispensabil în industria alimentară și a băuturilor, datorită utilizării facile, beneficiilor nutriționale și capacității lor de a răspunde cerințelor consumatorilor moderni. De la sucuri...

• În peisajul dinamic al industriei de panificație, cofetărie, ciocolaterie și gelaterie, cele 3 zile de Expo Nova Pan 2025 au reunind profesioniști, pasionați și soluții inovatoare sub un singur acoperiș. Organizat...